De bedste sorter af syltede tomater

Der er lige så mange opskrifter på hjemmelavede tomatforberedelser, som der er sorter af en populær grøntsag. Hver tomatsort har sit eget formål. Kvaliteten af ​​kogte retter påvirkes af egenskaber som massen og skrællets massefylde, antallet af frø, sukker, frugtens størrelse og form. Denne gennemgang fokuserer på funktionerne i tomater til vinterhøsting og de bedste sorter for hver type konserves.

De vigtigste egenskaber ved tomater til høst

Næsten alle tidlige modne tomatsorter er salat. Den første afgrøde af grøntsager forsøger som regel at bruge frisk. Tomater bruges som vitamin snack, som er grundlaget for salater og dekoration af retter. Tynd hud og kødfuldt kød værdsættes i sådanne sorter. Tidlige tomater går sjældent på forberedelse. Til dette er der udviklet specielle sorter designet til konservering. De kan betinget opdeles i 3 grupper:

  • tomater til saltning. De er kendetegnet ved et højt sukkerindhold, som bidrager til produktionen af ​​mælkesyre til naturlig gæring og elastisk kød.
  • til fremstilling af juice. Denne gruppe af sorter med en lille mængde frø, sød og sur smag og saftig papirmasse.
  • til pickling. De vigtigste kendetegn er elastisk hud i lille størrelse, der ikke revner under varmebehandling og papirmasse med en tæt struktur.

Traditionelt er høsttiden i anden halvdel af grøntsagssæsonen. I denne periode modnes sene og mellemstore sorter af forskellige former, farver og smag i store mængder..

Hver husmor har sine egne præferencer i valg af tomater til konserves. De bedste sorter til fremstilling af saltede, syltede tomater, saucer og juice er præsenteret i vores udvalg.

Sorter til saltning

Uanset hvad grøntsagerne skal saltes i - i en tønde, emaljeret spand eller glaskrukke er sorterskarakteristikker meget vigtige. Hvis du bruger tomater med lavt sukker, kan produktet blive muggen i stedet for saltning. For at starte gæring er melkesyre nødvendig, som kun produceres i tomater af visse sorter. Som følge heraf fungerer det som et naturligt konserveringsmiddel og tillader, at pickles ikke forkæles i lang tid.

En anden vigtig parameter er størrelsen på tomaterne. Selv hvis salting udføres i en stor kapacitet, for eksempel i en eg-tønde, saltes store grøntsager længere. Derudover er det mere praktisk at spise hele tomater. For at gøre dette skal du bruge frugter, hvis vægt ikke overstiger 100-150 g. De bedste picklingvarianter af tomater fra havearbejdernes oplevelse:

  • Rio Grande Den klassiske smag af lyse røde ovale tomater er fantastisk til pickling. Frugt, der vejer 70-110 g, synges på børster på 9-10 stk. Glanset skræl på grund af den tætte struktur sprænger ikke under tilberedningen. Sorten dyrkes i drivhuse og åben jord, kræver ikke klemmeprøver. Den determinerende busk giver udbytte fra august til september. Værdsat af gartnere for nem pleje og frugtbarhed..
  • Blagovest F Hybrid til drivhusdyrkning i den midterste bane giver dig mulighed for at få op til 6 kg tomater pr. Sæson fra hver busk. Efter 3 måneder begynder den rigelige frugt af perfekt runde, velsmagende tomater, velegnet til salater og saltning. Papirmassen forbliver tæt på grund af dens høje faste indhold. Hybriden er kendetegnet ved at opretholde kvalitet og fremragende immunitet..
  • Fakkel. Midtsæsonens pickling-variation til dyrkning i åbne senge og under filmen. Ideel til sommerens beboere i weekenden på grund af modstand mod ugunstige forhold, krævende pleje og kompakte buske. Modne klassiske røde tomater vejer 60-90 g. Kødagtige frugter med få frø har en sød smag og karakteristisk aroma.
  • Moskva delikatesse. Midtsæson tomat til ægte gourmeter. Cylindriske frugter indeholder få frø, har en tæt struktur og sprænger ikke, når de saltes. På buske op til 180 cm høje modnes op til 3 kg frugter, der vejer 110-150, i en sæson. Sorten er ikke modtagelig for almindelige sygdomme, giver stabilt et udbytte af sukkertomater med en smag af paprika. Kræver ikke meget opmærksomhed fra gartneren på grund af uhøjtidelighed.
  • Verdens under. Sorten er designet til drivhusforhold, reagerer ikke godt på lave temperaturer i åben jord. Værdsat for den fremragende smag af frugter med en svag syreindhold og et højt indhold af sukkerholdige stoffer. Ser godt ud i pickles på grund af den rige gule farve på modne tomater. Frugtbørster er bogstaveligt talt strøet med små tomater, der vejer 50-60 g.

Når du vælger en sort til pickling, er det vigtigt at blive styret af information om indholdet af sukker, faste stoffer (vandige tomater bruges kun til juice) og tætheden af ​​skrællet. Burstende frugter under madlavning gør saltladen uklar. Modningsperiode, vækstbetingelser såvel som papirmassens farve betyder ikke noget.

Sorter til konserves i marinade

Ved tilberedning af syltede tomater udsættes frugterne for høje temperaturer. Kogende væske får et tyndt skræl til at briste. For at undgå dette vælges modne krakkede tomater. Småfrugtede sorter af tomater er velegnede til lægning i krukker, der let passerer ind i en glashals og reducerer antallet af hulrum. Kombinationen af ​​flere farver og former øger tiltrækningen af ​​vinterhøst. Her er en beskrivelse af de mest frugtbare og populære tomater til konserves:

  • De Barao. Den berømte “creme”, der længe har vundet kærligheden hos gartnere med produktivitet, fremragende smag og immunitet mod de fleste sygdomme. Opdrættere avl flere forskellige sorter, der adskiller sig i farve (sort, rød, lyserød, gylden og orange). For solide lagre er alle undtagen De Barao the Giant velegnet. Ovale tomater bevarer deres form, har en passende størrelse og udtalt tomatsmag. Yderligere fordele - skygge tolerance, kold modstand og langvarig opbevaring af afgrøden.
  • Æbletræ fra Rusland. Sorten modnes i begyndelsen af ​​august og bærer fortsat rigeligt med frugt indtil midten af ​​efteråret. Immunitet mod senrods og de fleste nattskygdsygdomme giver dig mulighed for at dyrke Russlands æbletræ i sommerhuse uden meget besvær. Perfekt runde og endda tomater ser godt ud i krukker. Lækkert kød er beskyttet af en tyk hud, der ikke sprænger i et varmt fyld. På lave buske dannes op til 100 frugter.
  • Jubilæum Tarasenko. Høje buske er strøddede med klynger af røde tomater med en lille næse. Frugtbørster fra 20-30 tomater begynder at dannes efter 3-4 blade. Modning forekommer ujævnt, vægten af ​​modne tomater varierer fra 70 til 200 g. Papirmassen er meget tæt, duftende, orange-rød. Velegnet til dyrkning i regioner med hyppige temperaturforskelle. Næsten upåvirket af sygdom.
  • Dame fingre. Det maksimale udbytte af sorten opnås, når det dyrkes i et polycarbonatdrivhus. På hænderne modnes op til 5 kg universelle tomater. Modne tomater revner ikke under varmebehandling. Miniature “fingre” vejer ca. 60 g, ideel til pickling og pickling. Kompakt busform i 2 stængler.
  • Dato Siberian F En tidlig hybrid af cherrytomater af en bestemmende type. Kraftige skud fra juli til september er strøddede med klynger af tomater, der vejer 20-25 g. Den friske sødmasse og aflange form afspejles i sortens navn. Ud over den høje produktivitet adskiller det sig i den samtidige modning af tomater på en gren og langsigtet sikkerhed uden revner. Hybridzone til risikable landbrugsregioner, med succes dyrket i Sibirien og Ural.
  • Børns sødme. Uhøjtidelig kvalitet til dyrkning i åben jord. Værdsat for den tidlige høst af søde, duftende, revnebestandige frugter. Den lille størrelse af modne tomater (i gennemsnit 60 g) og en tæt hud giver dem mulighed for at blive brugt til høst. Klarer at give afgrøden til nederlaget sen blight, kræver ikke særlig pleje. Anbefales til baby og diæt.
  • Empress F Hybridfirma "Zedek", som gartnere dyrkes til konserves. Plumfrugter har en passende størrelse (100-120 g), mister ikke form under varmebehandlingen og sprænger ikke. Høje buske er designet til beskyttet grund. Produktivitet er ca. 9 kg / m 2. Hybrid er ikke modtagelig for almindelige tomatsygdomme.

Vigtig information! Til konservering til vinteren skal frugter vælges uden mekanisk skade og tegn på sygdom. En tomat, der er forkælet med svampe eller bakterier, kan forårsage oppustethed.

Sorter til saucer og juice

Tomatsaft fra tomater fra sin egen have adskiller sig gunstigt fra den købte ved mangel på skadelige tilsætningsstoffer. Ikke alle sorter er velegnede til tilberedning af hjemmelavede arbejdsemner. Frugt vælges efter følgende kriterier:

  • massen skal være saftig, men uden vandethed;
  • tomater skal modnes fuldstændigt på en gren, brugen af ​​let overmodne tomater er tilladt;
  • gule sorter er ikke egnede såvel som hybrider uden en udtalt smag.

Specielt bemærkelsesværdigt er tomatsaften fra flere sorter. Kombinationen af ​​forskellige nuancer af smag giver dig mulighed for at justere balancen mellem sød og sur efter eget skøn. De mest velegnede tomater til fremstilling af juice inkluderer:

  • Korneevsky. Et tidligt stort udvalg af indenlandske markeringer vokser til 1,5 m. Røde tomater, der vejer op til 600 g, med let ribbestykke, modnes på frugtbørster. Forskel i meget saftig papirmasse med gennemsnitlig massefylde og sød lugt. 5-6 kg afgrøde høstes fra en plante. Buske skal være bundet til en støtte.
  • Minion af skæbne. Peberlignende tomater med rød skræl og rig lyserød masse spises friske og bruges til saucer og juice. Høje buske bringer op til 3 kg frugt. Det dyrkes i et drivhus eller i haven senge. Hurtig og venlig modning giver dig mulighed for at høste inden phytophthora. I lukket jord vokser den mere end halvanden meter og har brug for støtte.
  • Bear Paw. Sorten blev navngivet på grund af bladens specifikke form. Store udfladede tomater med en let ribbing i bunden har sukkerholdigt kød. I drivhusbeskyttelsen vokser buske op til 2 meter og giver op til 7 kg afgrøde pr. Sæson. Har brug for ekstra fodring og støtte. Ifølge anmeldelser fra gartnere producerer frugten velsmagende juice, mens det ikke er meget vanskeligt at pleje afgrøden.
  • Fatima En tidlig variation af formalet tomat med spredte buske. Plantehøjden er begrænset til 60-70 cm. På en plante lykkes det at modne op til 3,5 kg. Store frugter ligner formen af ​​et hjerte. Den glatte røde hud har en gul plet i bunden. Det værdsættes af gartnere for deres immunitet mod sygdomme, udbyttet og smagen af ​​modne tomater, der udgør en vidunderlig tomatsaft.
  • Pink flamingo. I den midterste zone af Rusland modnes om 100-110 dage. Størrelsen på modne frugter varierer fra 200 g til 450 g. På grund af den moderate tæthed behandles massen let til juice. Gartnere bemærker en vidunderlig smag og udtalt tomataroma. For maksimal produktivitet formes busken til 2 stængler, giver støtte.

Mange gartnere bruger overskydende tomater til at fremstille tomatpasta, adjika eller lecho. Som regel bruges substandardprøver, der ikke passede i krukken på grund af størrelse, let overdimensioneret og revnet på en gren. Sådanne frugter bliver et godt grundlag for saucer. Der er ikke behov for at plante specielle sorter på stedet. Det anbefales ikke at bruge kun vandige tomater, hvorfra man får friske præparater.

Tomater til saltning kan være af mange forskellige sorter. En bred vifte af frø, der præsenteres i specialforretninger, giver plads til eksperimentering. For et garanteret resultat er det bedre at henvende sig til tidstestede udbyttesorter.

Høsthemmeligheder: syltede sorter og syltede tomatopskrifter

Vil du vide hemmelighederne med lækre tomater til vinteren? Det er enkelt - med udvalgte sorter! Vælg tomater til saltning og pickling, til lecho og tomatpuré, til allsorts, til tilberedning af halvdele og konserves. Jeg deler min erfaring med udvælgelsen af ​​sorter og hybrider af tomater til pickling og medbringer videospidsark med lækre opskrifter til vinteren.

Pickling tomater

Saltning af tomater er gode dem, der let passerer gennem halsen på en krukke. Du kan vælge varianter af gul, lyserød, rød, rund og langstrakt - sammen ser de æstetisk ud til at dekorere bordet. Det er vigtigt, at tomaterne ikke revner under saltning, ikke sprænges og ikke bliver for bløde inde.

At tomaten er velegnet til konserves er altid angivet på posen med frø eller i beskrivelsen af ​​sorten fra producenten.

Som syltede sorter skal du vælge tætte og sukkerholdige tomater, for eksempel en af ​​mine yndlingssorter Evpator F1. "Evpatorinki" passer nemt ind i en krukke, spræng ikke, ser smuk og lys ud, frugter er stærke med tæt masse og hud.

Tomatoes Eupator er meget praktisk til konserves:

  • huden er fast, men ikke ru,
  • tomater en til en: fladrunde, der vejer 130-150 g,
  • let at montere krukke,
  • knæk ikke.

Det er vigtigt, at syltede tomater har få kamre og frø, med et højt indhold af sukker, tørstof.

Saltningstips:

  1. Tomater, der dyrkes i åben jord, er især gode til saltning - de er stærkere.
  2. Tag uhøjtidelige sorter til saltning, tidligt og ikke kræver klemning.
  3. Tomater fra de sidste børster af nogle salater og store frugtsorter er også velegnede til saltning.

Foto: Tomatoes Eupator

Varity Eupator til saltning

Eupator er en F1-hybrid. Det er frugtbart og uhøjtideligt, selv i et humøret klima med korte og kolde somre. Det viser sig godt i drivhuset med tidlig plantning.

- Hvis du planter i et drivhus, vil høsten være en af ​​de mest generøse af alle plantede planter..

- Hvis du sætter dig i åbne senge, bliver du nødt til at være bundet til knagder. Og gør dig klar i dette tilfælde til at høste mere beskedent.

Karakterværdi:

  1. Ikke bange for sen blight i den åbne jord og cladosporiosis i drivhuset.
  2. Længe opbevaret.
  3. God til hele konserves.

Beskrivelse:

  • Høj, kræver strømpebånd.
  • Medium tidligt modnes i gennemsnit på 3,5 måneder.
  • Høst, hver plante giver mindst 5 kg.
  • Frugterne er velsmagende, identiske i vægt og form..

Foto: Eupator hybrid, frø fra Gavrish

Hvidløgstomater

Ingredienser (pr. 1 liters krukke)

  • Tomater 500 g
  • 2 fed hvidløg

Til marinade:

  • Vand 2 kopper
  • Sukker 1,5 spsk.
  • Salt 1/2 spsk.
  • Bordseddike, 9% 1 spsk.

Hvordan man laver mad

  1. Vask mine tomater grundigt, læg dem hele i krukker, hæld kogende vand og lad dem stå i 10 minutter.
  2. Jeg gnider ikke hvidløg. Kan finhakkes eller hakkes.
  3. Jeg forbereder en marinade. Når tiden er inde, hælder jeg vandet i en spand, tilsættes salt og sukker. Hæld eddike i, når det koger.
  4. Jeg lægger hvidløg i krukken med tomater, fyld den med varm marinade og rull lågene.

Syltede tomater med løg og peber

Denne opskrift er en fantastisk måde at fastgøre små løghoveder, der forstyrrer nogle gartnere. Hele miniature løg og afrundede røde tomater ser meget flot ud i krukken.

Ingredienser (pr. 1 liters krukke)

  • Tomater 500 g
  • Løg 300 g
  • Hvidløg 1 fedd

Til marinade:

  • Salt 1,5 spsk. l.
  • Vand 1/2 l
  • Sukker 1,5 spsk. l.
  • Eddike 9% 50 ml

Efter smag: dild paraply, peberrod blad, varm peber

Hvordan man laver mad

  1. I bunden af ​​krukken satte jeg en duftende "fjederbed": peberrodblad, dild, hakket hvidløg. Top - tomater og løg, chilipepper.
  2. Hæld kogende vand og lad stå i 10-15 minutter.
  3. Jeg forbereder en marinade. Jeg hælder vandet i gryden, tilsæt salt og sukker.
  4. Når det koger, hældes eddike i og fjern det fra varmen.
  5. Hæld tomater med marinade og dæk med låg.

Saltede mini tomater

Undertiden i en krukke, især i forskellige grøntsager, er det et mirakel, hvordan små tomater ser godt ud. Det behøver ikke at være kirsebær. Jeg kan godt lide sorter med små og mellemstore frugter, der vejer op til 100 g mere. Mindre besvær, og deres smag og aroma er fremragende.

Derfor, for sortiment ofte tage tomater Verlioka F1. De er runde, pæne, tætte og alle de samme som til valg, vejer 80-90 g. Ideelle til pickling, de behøver ikke at blive skåret, de stables side om side i en krukke.

Verlioka klasse til saltning

Verliokas papirmasse har en rig tomatsmag og aroma, den har få frø og hulrum, hvilket betyder, at sådanne tomater er velegnet til juice og tomatpasta. Derudover kan tomater høstet let umodne let opbevares indtil midten af ​​efteråret. Alt dette takket være den tætte, men ikke ru hud..

Beskrivelse

Verlioka F1 tomathybrid er en klassiker af forfatterens valg af Gavrish. Det vokser godt i drivhuse og i åbne senge. Buskene er stærke, og hver enkelt er dækket med frugt - og det glæder øjet.

  • Høst, op til 4-5 kg ​​pr. Plante, uanset vejret.
  • Tidlig modning, frugtning begynder efter 3,5 måneder fra spiringstidspunktet.
  • Medium, op til 1,5 m høj

Foto: Verlioca hybrid, frø fra Gavrish

Assorterede agurker og tomater

ingredienser

  • Agurker og tomater - 300 g hver
  • Bøj 1-2 hoveder
  • Hvidløg 1-2 nelliker

Til marinade:

  • Vand 1/2 l
  • Bordseddike, 9% 1 spsk. l.
  • Sukker 1 spsk. l.
  • Salt 1 tsk.

At smage: dild paraply, peberrod blad, peberkorn, nelliker, laurbærblad.

Hvordan man laver mad

  1. Jeg hugger store agurker og løg.
  2. Jeg satte krydderier og krydderier i bunden af ​​dåsen: peberrodblad, dild, peber, nelliker, lavrushka og hvidløg. Derefter løg, agurker og hele tomater.
  3. Hæld kogende vand og lad stå i 15 minutter.
  4. Jeg forbereder en marinade: Jeg hælder vandet i skiven, tilsæt salt og sukker. Hæld eddike i, når det koger.
  5. Hell marinade over grøntsager i krukker og drej lågene.

Tomat med peber og løg i en tomatmarinade

En anden enkel, men meget velsmagende opskrift. Dette er ikke kun en forberedelse, men en færdiglavet snack til ethvert festbord og til en familiemiddag.

Ingredienser:

  • Tomater 300 g
  • Bue 1 hoved
  • Bulgarsk peber 1 stk.

Til marinade:

  • Tomatsaft 2 kopper
  • Bordseddike 9% 1 spsk.
  • Sukker og salt i 1 spsk.

Efter smag: nelliker, peberkorn

Hvordan man laver mad

  1. Mine tomater, jeg gennemborer hver med en tandstikker, læg i en krukke, hæld kogende vand og lad stå i 10 minutter.
  2. Jeg skar peber og løg groft - i strimler og halve ringe.
  3. Jeg forbereder en tomatmarinade. Hæld tomatsaften i en gryde, læg peber og løg i den, tilsæt salt, sukker, peber og nelliker. Når det koger, skal du slukke for varmen og lade den stå på komfuret i yderligere 5-7 minutter.
  4. Tilsæt derefter eddike, og tag den ud af ovnen.
  5. Jeg fletter vandet fra en krukke med tomater og hæld tomatpebermarinade. Drej dåserne.

Sorter af tomater til pasta, juice, potetmos og ketchup

For at lave en lækker tomatpuré, juice eller hjemmelavet ketchup skal du vælge lyse røde kødagtige sorter. Fra de lyserøde tomater vil potetmos og pasta være for bleg.

Store sorter med saftig tæt papirmasse er også velegnet til vinterforberedelser af supper og borsch, en lækker lecho. Derudover er der mange originale opskrifter på syltede tomater i halvdele og kvarterer med løg, peberfrugter og andre tilsætningsstoffer.

Sorten Big Mommy gør et fremragende stykke arbejde med alle disse opgaver. Den indeholder en masse sukker, caroten og lycopen - hvad du har brug for tomatsaft og tyk pasta.

Madlavningstips:

  1. Til pasta og kartoffelmos skal du tage frugterne fuldmodne, kødfulde og saftige.
  2. For tomatsaft skal du tage frugter fra forskellige sorter - så smagen bliver original og unik.
  3. Til pasta og juice er mange salatsorter af tomater velegnede.

Grad stor mor

Jeg dyrker sorten Big Mom i et drivhus - så frugterne formår at samle sukker og vokse sig store. Selvom det heller ikke er kontraindiceret for ham at være i den åbne jord.

Selv hvis de ikke har tid til at modne fuldt ud på busken, tager jeg af teknisk modenhed og lægger den på modning. Jeg sender kun bløde, fuldt modne, lyserøde frugter til emnerne.

Beskrivelse

  • Meget tidligt modnes tomater i 85-95 dage
  • Bestemmende og stunting, strømpebånd og klemning - minimal.
  • Høst, jeg samler op til 4,5 kg frugt fra hver plante.
  • Tomater er mættet rød i farve, den romantiske form er hjerteformet, massen er imponerende, under gode forhold næsten 350 g
  • Papirmassen er meget saftig, smagen er sødlig, aromaen er mættet.

Karakterværdi:

  • Højt på næringsstoffer og lycopen.

Derfor er Big Mommy god til salater, tomatsaft, sauce og pasta til vinteren.

Sådan vokser du:

  1. Jeg frøplanter i begyndelsen af ​​april (i Sibirien), i den midterste bane kan sås fra slutningen af ​​marts.
  2. Så snart det første rigtige blad vises, skal du dykke ned i en stor kapacitet.
  3. Jeg flytter til drivhuset i midten af ​​maj, hvis jeg dækker stærke frost med en spanbond.
  4. Jeg bliver ikke mindre, jeg planter dem i henhold til skemaet 40x50 cm eller endnu mere, så tomaterne bliver større og federe.
  5. Et par dage efter plantning binder jeg mig til en pind.

Med Big Mom laver jeg 2 lækre opskrifter: tomater i halvdelen og tomater med peber og honning. Jeg giver en beskrivelse af opskriften og videospidsark til dem.

Foto: Big Mommy sort, frø fra Gavrish

Tomater marineret i halvdele med løg og hvidløg

Opskriften er også god, hvis du har brug for at redde tomater fra sen blight, eller når afgrøden er for stor. Medium og store kødfulde frugter vil være passende her. Om vinteren er det praktisk at bruge et sådant præparat som en uafhængig snack og til grøntsagsstuing og til borsch.

Ingredienser (pr. 1 liter dåse)

  • Tomater 500 g
  • Løg eller sjalottløg 1-2 hoveder
  • 4 fed hvidløg

Til marinade:

  • Olivenolie 1 spsk. l.
  • Vand 1/2 l
  • Salt 0,5 spsk. l.
  • Sukker 1 spsk. l.
  • Bordseddike 9% 2 spsk. l.

At smage: peberkorn, laurbærblad, dild paraply

Hvordan man laver mad

  1. Jeg skar tomaterne i halve, skar løgene i ringe ret store, ca. 1 cm i tykkelse, og hug hvidløg meget fin.
  2. Jeg lagde en paraply af dild, peberkorn, løg og hvidløg i bunden af ​​dåsen. Jeg hælder olien i. Jeg lægger halvdelene af tomatskiverne ned.
  3. Jeg laver en marinade: hæld vand i en gryde, tilsæt laurbær, salt og sukker. Hæld eddike i, når det koger.
  4. Hæld marinade i en krukke med tomater.
  5. Jeg steriliserer i 10 minutter og stram lågene.

Tomater med peber i en honningmarinade

En af mine yndlingsopskrifter. Honning gør marinaden ikke så “stikkende” og giver tomaterne en behagelig krydret sødme.

ingredienser

  • Bulgarsk peber og tomater - 300 g hver

Til marinade:

  • Salt 1 tsk.
  • Bordseddike, 9% 1/3 kop
  • Flydende honning 2 spsk.
  • peberkorn

Hvordan man laver mad

  1. Jeg renser peber fra frø, tomater - fra stilken og skæres groft.
  2. Separat, bland salt, honning, peber og eddike, hæld grøntsager med denne sauce, bland og lad, indtil juice er tildelt.
  3. Jeg flytter blandingen til gryden, kog op over medium varme. Sådan koges, fjernes fra ovnen og lad den stå i 10 minutter.
  4. Jeg lagde ud på bredderne og ruller op.

Antonov Have. Nyhedsbrev

Et udvalg af de mest populære nyheder, nyttige meddelelser, gratis begivenheder og konkurrencer.
Deltag i samfundet af entusiastiske sommerbeboere.

KUNDEKALENDER

HAVE

BLOMSTER OG PLANTER

HUS DESIGN

ØKONOMISKE ANLIGGENDER

ANVENDELIGE RESULTATER

    Brug af materialerne i projektet antonovsad.ru er kun muligt med den eksplicitte angivelse af kilden og tilstedeværelsen af ​​et aktivt link

Antonov Garden - et sted for entusiastiske sommerbeboere

Vi inviterer dig til vores hyggelige hjørne! Vi er glade for at tale og glæde os til gartnere, kyndige gartnere og eksperimenter, som vil rådgive og besvare spørgsmål. Vi samler ivrig på artikler, videotutorials, fotos og mesterklasser i hele Rusland for at gøre det praktisk og interessant materiale læse og se.

Nu er der 2.000 artikler om dyrkning af tomater, agurker og peberfrugter, pleje af æble, pære og blomme, såning af frø til frøplanter, i et drivhus og i åben jord, dannelse af træer og buske, klemme og klemme grøntsager, dressing.

Det er især vigtigt for beboerne om sommeren at bestemme den nøjagtige tidspunkt for plantning og gunstige dage med såning, vanding, gødning og beskæring. For at gøre dette offentliggør vi regelmæssigt den aktuelle Lunar-kalender og lægger en liste over sæsonarbejde fra januar til december.

Sektionerne er fyldt med noter om landbrugsteknologien for frugt, bær, blomster og grøntsager. Der er vanskelige havearbejde teknikker til alle klimatiske regioner. Hvornår planter du løg og hvidløg i forstæderne? Hvordan kan man passe druer i den midterste bane? Hvilke sorter man skal vælge til Fjernøsten? Sådan skjules roser i Sibirien?

Hver dag tilføjer vi tekster om, hvordan man bevarer frøplantes sundhed, beskytter unge frøplanter mod modgang og giver beboerne i landskabet en komplet diæt og korrekt ernæring. Besøgende deler gerne observationer om, hvordan beboere i drivhuse og senge vinder styrke. Sammen ser vi efter effektive måder til effektivt at bekæmpe sygdomme og skadedyr, vi beregner normerne for gødning og gødning.

Vil du prale med de største tomater? Valg af de bedste pickles til saltning? Søger du en tidlig høst? Forsøger pålidelige måder at slippe af med ukrudt? Du er velkommen til at stille i Spørgsmål og svar-sektionen og få hurtige og præcise svar. Eksperter med erfaring, agronomer, forskere og erfarne amatører er stolte af at introducere personlige livshacks og tip.

Gartnere med lidenskab skaber fantastiske oaser fyldt med planternes skønhed og en generøs høst! Fortæl os, hvordan du bosatte de eksotiske gæster i senge, hvad oversøiske nyheder turde prøve. Vis fotos og beskriv observationer af haven. Redaktører og læsere vil være glade for at vide, at de dyrkes i Transbaikalia og Primorye, Leningrad og Moskva-regionerne. Sælg og køb frøplanter? Leder du efter sjældne samlefrø? Placer private annoncer på køb og salg, søgning og levering af tjenester. Hvad hvis der er kæmpe forfatterudvalgte tomater direkte i din region eller sendt fra Ural!

Når du vil tage en pause fra din elskede forretning, skal du kigge i Nyttige opskrifter - til en sund krop og et lækkert bord. Enkle masker og cremer derhjemme, udsøgte præparater, salater, stuet frugt og grill - alt det der glæder sig over sæsonen og ligner smagen på friske frugter på vinteraftener. Antonov Garden er glad for alle, for hvem sommerhus og landbrug er en kilde til glæde og et stykke sjæl!

Varianter af tomater, der er egnede til konserves og pickling

Læsningstid: 6 minutter

Frugterne af tomater er så forskellige, at sorterne af denne vegetabilske afgrøde grupperes efter det kulinariske formål. Tilberedte helfrugt-tomater - salte, syltede og syltede produkter - er altid populære. De bedste sorter af tomater til pickling og konserves skiller sig ud blandt andet i hudens og papirmassens struktur, størrelsen og formen på frugten.

Hvilke sorter af tomater er bedst til saltning?

Forskellige metoder bruges til fuld konserves af tomater. Traditionel pickling (i tønder eller andre containere) og kan pickling kræver brug af salt og / eller sukker som garant for langtidsopbevaring. Tilsæt eddike eller andre intense syrningsmidler, når du lægger pickling - rødbærsaft, citronsyre. For at bevare tomatfrugts integritet og attraktive udseende bruges syltede sorter til konservering. De har en række værdifulde attributter..

Egenskaber ved syltede tomatsorter:

  1. Medium frugter.
  2. Stærk skræl.
  3. Papirmassen er tæt, mættet, let saftig med en høj procentdel tørstof.
  4. Ligelig frugtstørrelse, masseenhed.
  5. Optimal form.

Gourmeter sætter også pris på et sådant tegn som den udtalte søde smag af papirmasse.

Bedømmelse af de bedste sorter til bevarelse

De mest praktiske til saltning betragtes traditionelt som cylindriske og kubformede tomater: De passer tæt ind i krukker. En pæreformet form betragtes også som velegnet. Og nogen foretrækker runde eller ovale salte tomater. Moderne pickling sorter tiltrækker ikke kun en række forskellige former, men også en rig palet af nuancer. Modstand mod smerter og stabil produktivitet - en yderligere vejledning, når du vælger de bedste sorter af tomater til konserves.

Til åben grund

Det er praktisk at plante determinanter på tomater på gaden, hvis lave buske kræver minimal strømpebånd og moderat dannelse. Nogle sorter kan dyrkes uden at klemme.

En interessant nyhed fra det russiske frøfirma "Aelita" bringer afgrøden i mellem tidlige vendinger (107-115 dage). Frugterne er aflange-cylindriske, jævne, tykvæggede, måler 80-100 g. Farven er rig rød, dessert smagen er med en behagelig sødme og intens aroma. Plantehøjden overstiger ikke 0,6 m; stængler er stærke, standardtype. Ribetræk er nødvendigt for at opretholde en rigelig høst (mere end 8 kg pr. 1 kvm). Den moderne sort har genetisk resistens mod et kompleks af sygdomme.

Det hollandske avlsfirma Seminis har frigivet denne tomat til erstatning for Caspar F1 hybrid. Udløbsperioden er defineret som midt-tidligt. Den bestemmende busk bærer rigelige børster af aflange tomater. De er lyse skarlagen, plan, ekstremt tæt, med en stærk hud og fedtfattig masse. Vægt 80-95 g. Hybriden viser smerteresistens og høj frugtighed under alle vejrforhold..

Denne sort blev opnået i Sibirien, men er også i stand til at glæde gartnere i Mellemstriben, Ural og Nordvestregionen. Buske, der er 40 cm høje, kan dyrkes uden dannelse og strømpebånd, hvor der plantes 4-5 planter pr. m. Medium tidlig modningsperiode (fra 105 dage), produktivitet - mere end 4 kg pr. 1 kvm. m. Tomater er langstrakte, peberformede, røde hindbær med elastisk hud og tæt masse. Vægt 80-150 g. Denne uhøjtidelige sort er ikke bange for afkøling og virussygdomme.

Halvbestemmende buske har brug for en stærk strømpebånd for at opretholde en rigelig høst (op til 5 kg pr. Plante). Dannelse af 2-3 stængler og moderat klemning anbefales. Modning tidligt (fra 95 dage), fruiting er lang. Tomater er langstrakte, cylindriske, spidse eller stumpspidte, let buede (som bananer). Vægt 75-95 g. Overfladen er let knold. Farven er ravgul eller lys orange med lyserøde streger på tyk hud. Kødet smelter, sødligt.

Dette er en populær sibirsk variation af folkevalg, uhøjtidelig over for vækstbetingelserne. Den kan dyrkes uden at klemme. Modningstider er gennemsnitlige (ca. 120 dage). Bush af standardtype, en halv meter høj. Stærke tomater, rød-hindbær, oval pæreformet, størrelse 80-180 g.

Medium tidlig (100 dage) klasse fra det russiske landbrugsfirma "Semko". Buskene er lave, kompakte med tæt løv. Tomater er lys rød, regelmæssig oval i form og vejer 85 g. Overfladen er glat; kødet og huden er tæt, revner ikke. Sorten påvirkes ikke af tomatmosaikvirus, Fusarium og verticillin visne. Med 10 kvadratmeter. m kan fås omkring en centner af standard bejdsefrugter.

En hybrid nyhed i det russiske udvalg med homogene tomater med rund eller oval form. Vægt 100-130 g. Huden og kødet er rig rød, duftende, stærk. Buske er mellemstore (0,6-1 m) med sparsomt løv. Kan dyrkes uden besætning. Afgrøden af ​​afgrøden er lang; sæsonbestemte buskproduktivitet når 5 kg.

Til drivhuse

Det er fordelagtigt at plante høje tomater indendørs: de er de mest frugtbare. Enkle sorter har brug for regelmæssige forebyggende foranstaltninger mod de største sygdomme ved tomater. Hybride tomater udviser stabilt udbytte og modstand mod infektioner, men kræver køb af dyre frø årligt.

Dette er en hel gruppe sorter, der varierer i farve. Istappetomater kan være røde, lyserøde, gule, sorte og endda stribede. På ubestemte buske dannes adskillige børster med tæt frugt. Deres størrelse varierer fra 80 til 200 g. Formen er langstrakt-cylindrisk eller langstrakt peberformet med en skarp "næse". De første tomater modnes tidligt på mellemlang sigt (105 dage); høstreturen fortsætter indtil slutningen af ​​sæsonen. Stepsoning er påkrævet.

Japansk trøffel (lyspærer)

Navnet kombinerer populære sorter, der ligner formen som frugten, men har forskellige farver: rød, lyserød, hindbær, gylden, orange, sort. Massen af ​​tomater er 70-150 g. Konsistensen er kødfuld, og huden er meget holdbar. Velsmagendeheden af ​​saltede og syltede tomater er konstant høj. Buske har brug for dannelse.

Dette er en sort med børster af originale frugter, der ligner form som pølser eller pølser. Farven er lys rød, tomatens vægt er 120-150 g. Huden er hård. Papirmassen er saftig med en høj procentdel tørstof. Planter er relativt sygdomsresistente.

En moderne hybrid fra det russiske selskab Partner. Medium tidlig modning (100 dage). Høje buske har brug for regelmæssig stepsoning. Røde kuboidtomater hældes indtil 95-120 g. Konsistensen er meget tæt. Hybriden er hårdfør for mange sygdomme, inklusive sen blight. Produktivitetspotentialet estimeres til 18 kg pr. 1 kvadratkilometer. m.

Ud over traditionelle picklingvarianter, konserverede tomater og cocktail-tomater, der vejer 10-60 g. De er især praktisk til at fylde den smalle dåse hals. Vegetabilske sortiment med cherrytomater i forskellige farver ser originale ud. Sådanne emner er velegnede til dekoration af kulinariske retter og er meget populære blandt børn..

Hvordan man vælger den bedste slags tomat til saltning og konservering

De bedste sorter af tomater til konserves og pickling bør vælges korrekt. Erfarne gartnere bemærker, at ikke alle arter er velegnede til vellykkede pickles. En stor rolle i kvaliteten af ​​skålen spilles af mængden af ​​sukker, fosterets kødagtighed, dens størrelse. Småfrugtede eller store tomater vælges afhængigt af konserveringstypen..

Kriterier for valg af tomater til saltning

Pickling tomatsorter vælges på baggrund af et antal kriterier. Samtidig spiller udbyttet og parametre for selve bushen ikke længere en betydelig rolle. Parametrene for selve frugterne bliver større betydning.

  1. Størrelsen på frugten. Til saltning og konserves bør tomatbuske producere frugter, der er ens i størrelse og form. Jo mere præcist de passer, jo lettere er det at danne banker under forberedelsen af ​​konserveringen. Hvis saltingen er hel, skal tomaterne ikke være store. Fordelen gives til frugter, der vejer ca. 100 gram. Cherry fortjener særlig opmærksomhed.
  2. Modningsperiode. Afgrøder skal holde trit med hinanden i store partier til pickling. Dette gør det muligt at forberede en stor mængde konservering samtidig..
  3. Modstand mod patogen flora. Tomater skal være modstandsdygtige over for rådne og skimmel. Dette sparer den færdige parabol i lang tid..
  4. Funktioner af frugten. Det bedste til konservering er frugter med en tynd hud. Det gør det lettere at trænge ind i marinaden ind i selve fosteret. Papirmassen er fortrinsvis kødfuld med lidt vand. Lille frøboks.
  5. Sahara. Til konservering foretrækkes tomater med et højt kulhydratindhold. Jo flere sukker, jo bedre saltning..

Ud over disse kriterier påvirkes valget af sorten af ​​egenskaberne ved selve skålen. Hvis dette er en vegetabilsk blanding, vil sorter af gule eller orange tomater se mere fordelagtige ud. Nogle retter bruger kun grønne eller brune tomater. Dåse og andre små tomater.

Tomater med en kort modningsperiode

Tidlige modningstomater bruges til let saltede retter eller konserver. Sådanne tomater er kendetegnet ved hurtig modning af afgrøden. De første frugter fjernes 3 måneder efter spiringen af ​​frøplanter. Ultra tidlige og tidlige tomater er velegnede til åben jord. De har bevist sig i det nordlige og i de vestlige regioner i landet, hvor der er et ustabilt klima..

  1. Gull. Ultra tidlig sort med smukke afrundede frugter. Dens brug i bevaring giver dig mulighed for at opnå det klassiske udseende af saltning. Tomater vokser rundt i form af mellemstor størrelse. Papirmassen er tæt, skalen i en modenhedstilstand er mættet rød. Høj velsmagning gør tomater alsidige.
  2. Sjovt. Velegnet til gartnere, der elsker aflange formede frugter. De første frugter modnes 3 måneder efter spiring af frøplanter. Buske er mellemstore. I lukkede drivhuse overstiger højden 1 meter i åben jord ca. 70 centimeter. Sjov er kendetegnet ved en høj grad af frugt sæt og rigelig frugt. Tomater modnes velsmagende, duftende. Den tætte skræl giver dig mulighed for at opbevare afgrøden uden at miste smagen omkring 2-3 uger.
  3. Børns sødme. Tomater fik deres navn for en behagelig sød smag og tæt masse af frugter. De viste fremragende resultater i forskellige pickles og konserver. Med en rigelig høst er de velegnede til fremstilling af juice. Højden på mellemgrenede buske er ikke mere end 1 meter. Fra at forlade kræver moderat klemning.

Sorter mod mellem og sent

Når man vælger tomatsorter til saltning, er man meget opmærksom på hybrider i den midterste og sene modningstid. Sådanne tomater er bedre til at bevare langtidsopbevaring..

  1. De Barao den Røde. Den klassiske tomatsort til konserves er De Barao Red. Han fik popularitet blandt gartnere på grund af den høje produktivitet og uhøjtidelige pleje. Det er optimalt til avl i et drivhus. Det kendetegnes ved en høj vippehøjde, den når 2 meter. I en modenhedstilstand når tomater en vægt på 120 gram. De har en aflang form. Tyk skræl og kødfuld masse gør dem optimale til saltning.
  2. Adamsæble. Små afrundede frugter med glat hud er gode til konserves. Den største fordel ved Adamovo Apple er den venlige modning af tomater på komplekse børster. Sorten klassificeres som produktiv. Med korrekt landbrugsteknologi giver det dig mulighed for at samle op til 5 kg frugt fra en plante.
  3. Adeline. Midsæsonen er velegnet til indendørs brug. I varme regioner er det tilladt at dyrke på ubeskyttede rygger. Frugt vokser aflange og små i størrelse. I en modenhedstilstand har de en mættet rød farve. Smagen er lys, tomat. Papirmassen er tæt, sukkerholdig. Den største fordel er en høj grad af frugtovæg, selv under ugunstige forhold og sygdomsresistens.
  4. Akvarel. En sort, der anbefales at plantes på ubeskyttede kamme. Det er kendetegnet ved uhøjtidelighed i pleje og lille størrelse. Den maksimale højde på planter er 50 centimeter. Fremragende frugtning i enhver sæson. Frugt bliver små, saftige, søde. I modnet form bruges de aktivt til konservering og til fremstilling af juice. Frø har god spiring og sygdomsresistens.
  5. Scarlet Mustang. Den originale sort er skarlagen. Føles bedre i et drivhus eller drivhus. Frugterne bliver ret store i form ligner peberfrugter. På grund af den høje produktivitet er der brug for en strømpebånd til understøttelse eller installation af espalier. De vandt popularitet til bevaring på grund af deres usædvanlige form og lyse farve..
  6. Amulet. Drivhuskvalitet. I de sydlige regioner har han det godt i åbne senge. Modningsperioden er 120 dage. Det er karakteriseret som carpal, saltning. Modne frugter ligner blommer med en lys rød skræl. Den gennemsnitlige vægt af tomater når 100 gram. Tomater er ikke tilbøjelige til at revne under konservering.
  7. Saltende delikatesse. Denne sort viste gode udbytteregenskaber i de nordlige regioner. Den lille størrelse af busken giver dig mulighed for at avle den i åben jord. Saltende delikatesse kræver ikke klemming. Af ulemperne ved sorten er et lille udbytte og en tendens til sen blight. Frugterne vokser i små størrelser, har en langstrakt form. Tyk hud beskytter frugterne mod at revne under konservering.

Fancy tomater

Sorter af tomater til saltning bruges ikke altid i klassisk rød. Oprindeligt i bevaring ser gule, orange, grønne tomater ud. Cherrytomater fortjener særlig opmærksomhed. De bruges aktivt til hele konservering eller tilberedning af grøntsagsalater. Hvilken karakter der skal vælges afhænger af egenskaberne ved den anvendte marinade og formålet med konservering.

  1. Wonder of the World. Når du vælger en tomatsort til drivhuse, skal du være opmærksom på Verdens under. Det fik sit navn for sin usædvanlige form og lyse hudfarve. Fra siden ligner frugterne citroner. De har en karakteristisk langstrakt hjerteformet form og en lys gul farve. Papirens høje tæthed og den lille størrelse gør dem velegnede til konservering. Højt udbytte og sygdomsresistens adskilles fra fordelene..
  2. De Barao Golden. Sorten er en underart af en stor gruppe tomater. Dets særpræg er en gylden gul farve. Den lille størrelse af frugten gjorde De Barao til en af ​​de mest populære sorter til bejdsning og konservering. Tomater vokser op til 90 gram i størrelse. Sorten er kendetegnet ved høj og venlig produktivitet. Cirka 12 kg frugt fjernes fra bushen. En anden fordel ved sorten er en lang række underarter. Ud over det gyldne anbefaler gartnere foruden de gyldne De Barao Black.
  3. Gyldne fingre. Frugter i en tidlig modningsperiode har en aflang form og en lys gul-orange farve. Lille størrelse og høj produktivitet gør det muligt at bruge sorten i forskellige konserveringer. Den største fordel ved de gyldne fingre er en tæt skræl og papirmasse. Takket være dem bevarer tomater deres form under konservering og saltning.
  4. Bananben. Den bedste variation af gule tomater til pickling er bananben. Det kendetegnes ved en rig gul farve på skrællet og en usædvanlig sød smag med citrusnoter. Dyrkning af tomater er ikke svært. Busken i små størrelser kræver ikke klemming eller ekstra pleje. Høst modnes sammen, frugter bundet med store børster.

Begyndergartnere spørger ofte: "Rådgiver, hvordan man vælger tomatsorter til saltning." Eksperter er utvetydigt enige om, at uanset hvilken sort der bruges, er det vigtigt, at de er mindst 3-4. I dette tilfælde bør tomater kombineres tidligt og sent frugt. Det anbefales også at plante 1-2 buske med gul eller orange farve. Når man følger disse tip, vil høsten glæde sig i lang tid, og bejdsningen bliver lys og velsmagende..

De bedste sorter af tomater til saltning og konserves, en beskrivelse af tomatens sorter

Tomatnøgle

Det anbefales til dyrkning i 3 regioner i Rusland, republikkerne Mari El, Udmurtia og Chuvashia. Sorten er tidligt moden (98-100 dage), af en bestemmende type, planten er kompakt. Hovedstammens højde er 45-50 cm. Frugterne er runde, glatte, frugtmassen er 50-60 g. Farven på den umodne frugt er lysegrøn, af den modne røde. Produktivitet 45-55 t / ha. Tilstedeværelse af faste stoffer 6-7%. Sorten er beregnet til frisk konsum, hel konserves, tilberedning af juice, tomatpuré. Det har en høj velsmagelse, frugterne er op til 50 dage efter høsten. Modstandsdygtig over for revner, transporterbar.

Kvalitetsværdi: kold modstand, høj produktivitet og salgbarhed af frugter, modstand mod ugunstige miljøfaktorer, sen blight, septoria, god frugtbeskyttelse.

Tomatgrotte

Zoneret i 6 regioner i Rusland.

Sorten er ældre (98-102 dage). Planter af en bestemmende type, ikke-kompakt kompakt. Hovedstammens højde er 35-45 cm. Frugten er rund, glat og vejer 60-80 g. Farven på den umodne frugt er grøn med en lille sløret plet på stilken, og den modne er rød. Modstand mod sen blight og apical rådne er høj. Produktivitet 35-40 t / ha, maksimalt 70 t / ha. Designet til frisk forbrug og konserves. Tørstofindhold på 6-7%.

Sorteringsværdi: tidlig modning, høj produktivitet, moden venlighed, ensartethed af frugter, øget modstand mod senrods.

Tomt eg

Zoneret i 7 regioner i Rusland, Hviderusland, Usbekistan.
Sorten er tidlig modning (87-105 dage), frugtbar, anbefales til dyrkning i frøplanter og frøplanter, modning (80% af frugterne modnes på 5-7 dage fra tidspunktet for modning).

Planter af en bestemmende type, ikke-standard, kompakt. Hovedstammens højde er 40-55 cm. Frugten er rund (mindre ofte fladrund) i form, glat, lejlighedsvis let ribben, vejer 90-140 g.

Farven på den umodne frugt er grøn med en mørk plet ved stilken, og den modne frugt er hindbærrød. Frugten er tæt, velsmagende med en fordelagtig kombination af sukker og syre.

Gennemsnitligt udbytte 40 t / ha, højst 80 t / ha. Venlig modning af frugter beregnet til hel konserves og frisk forbrug.

Variationsværdi: høj produktivitet, tidlig modning, moden venlighed, ensartethed af frugter, fremragende smag, øget modstand mod sen blight

Tomatgragg

Zoneret i 9 regioner i Rusland. Sorten er tidligt moden, frugtbar. Fra frøplanter til modning 98-105. Bestemmende, ikke-standardiserede planter. Hovedstammens højde er 40-60 cm. Frugtens form er rund (første rund-flad), glat. Farven på det umodne foster er grøn med en plet, den modne er rød. Den gennemsnitlige masse af frugten er 90-100 g. Produktivitet 45-50 t / ha.
Høj velsmagning af frugter. Designet til hel konserves og nyt forbrug. Tørstofindhold på 6%.

Sorten er koldresistent, frugtindstillingen er høj, hvilket garanterer en stabil afgrøde under alle vejrforhold.

Variationsværdi: høj produktivitet, tidlig modning, ensartethed, frugter, høj modstand mod infektioner med sen blight.

Tomatfinger

Anbefales til dyrkning i 28 regioner i Den Russiske Føderation.

Sorten er tidlig moden (98 dage), planten er halvstammet, kompakt, højden på hovedstammen er 45-55 cm. En simpel børste findes i et eller to ark. I en pensel med 5-6 frugter. Blommeagtig frugt med en lille næse, der vejer 60-70 gr. I umoden tilstand har frugten en lysegrøn farve med en lille grøn plet ved stilken, og i moden tilstand er den rød. Frugterne er tæt, med stor velsmagelse, revner ikke, ligger godt. Faststofindholdet i frugterne er 6-8%. Gennemsnitlig produktivitet 45-50 t / ha.

Kvalitetsværdi: lav modtagelighed for sen blight, septoria. Sorten anbefales til fuld konserves, frisk forbrug. Sortens høje plasticitet garanterer et højt udbytte under alle vejrforhold..

Tomat Severyanka

Zoneret i 3 regioner i Rusland. Sorten er midt i sæsonen (100-105 dage) med en høj frugt i dårlige vejrforhold. Anlægget er kompakt, standard. Hovedstammens højde er 50-55 cm. Frugt, afrundet, tæt med en lille mørk plet ved stilken. Frugtvægt 75-100 gr. Frugt er glat, glatten i børsten er høj, revner ikke, god smag. Tørstofindholdet er op til 6%. Produktivitet 50-60 t / ha. Sorten er lidt påvirket af sen blight, septoria. Anbefales til frisk forbrug og forarbejdning..

Kvalitetsværdi: kold modstand, høj produktivitet, salgbarhed, modstand mod revner, universel brug.

Tomatoverførsel

Anbefales til dyrkning i 21 regioner i tre regioner i Rusland Mellem tidlig sort (105-110 dage). Anlægget er standard, kompakt. Hovedstammens højde er 40-45 cm. Frugterne er aflange-ovale (blomme-lignende) glatte med en svag fastgørelse af frugten til stilken. Fosterets masse er 50-60 g. Farven på det umodne foster er lysegrønt, af den modne røde. Produktivitet op til 50 t / ha. Faststoffer i frugt 7-8%. Sorten er beregnet til hel konserves, saltning. Har en høj velsmagning af frugten. Velegnet til mekaniseret dyrkning. Sorten kendetegnes ved god holdbarhed, god transportabilitet.
Kvalitetsværdi: kold modstand. fremragende smag og salgbarhed af frugter, kompakte planter.

Tomato Enchantress

En række mellem-sent modningsperioder (100-115 dage). En plante af bestemmende type, højden af ​​hovedstammen er op til 60-70 cm. Anbefales til dyrkning i åben og beskyttet jord. Frugten er oval, tæt, glat, revner ikke, vejer op til 100 g orange farve, med god konservering af frugterne efter høst. Pedunkel uden artikulation. Den tætte konsistens af frugterne giver dig mulighed for at bruge dem til hele konserves og pickling. Produktivitet 50-60 t / ha. Tørstofindhold op til 7%.

Kvalitetsværdi: høj produktivitet og salgbarhed af frugter med den originale orange farve, universel anvendelse. Høj modstand mod sen blight, VGT, revner ikke, muligheden for kortvarig opbevaring.

Tomatdæmp

Sorten er tidlig moden (95-98 dage). Planten er kompakt, bestemmende, hovedstammens højde er 40-45 cm. Frugten er rund, glat og vejer op til 50 g, gul-orange farve. Produktivitet 40-45 t / ha. Frugter til frisk forbrug og konserves. Faststofindholdet på 5-6%. Modstandsdygtigt over for revner påvirkes ikke af apikalt rådne på grund af tidlig modenhed og efterlader blæsionskadegørelsen. Sortens høje plasticitet giver dig mulighed for at få et konstant højt udbytte under alle vejrforhold.

Kvalitetsværdi: tidlig modenhed, stabil produktivitet, universal brug, originalitet og høje smagskvaliteter af produkter.

Tomatslotus

Lotus er en række tidlig modning. Fra frøplanter til modning 95-98 dage. Planten er kompakt, 45-50 cm høj, kræver ikke klemning og strømpebånd.

Frugten er rund, rund-flad, glat, lyserød, vejer 90-100g. Sorten kendetegnes ved det venlige afkast af tidlige produkter (20. juli), stabilt højt udbytte uanset årets forhold. Tørkebestandigt, frugter påvirkes ikke af apikalt rådne. Produktivitet på 9-10 kg m.q. ved udplantning af 5-6 planter pr. Kvm. Sorten er udelukkende salat. (fotobuske og frugter separat, bushdisk)

Tomat tud

Tud er en medium sen sort. Fra frøplanter til modning 110-115 dage. Planten er 60-70 cm høj, har lidt bladrige og spreder sig. Anbefales til åbent terrasse og filmhuse. Frugten er langstrakt-oval med en næse, glat, tæt, orange, vejer 70-80g. Ved uregelmæssig vanding er forekomsten af ​​toppunktråtnød mulig. Frugterne er gode både i frisk form og i konserves, pickling. Produktivitet 7-8 kg.m. Plant 4-5 planter pr. Kvadratmeter (fotofrugter / l på disken, busk og frugter / l hver for sig).

Tomat Malinka

Malinka er en medium sen sort. Fra frøplanter til modning 110-115 dage.. Planten er kompakt, standard, 55-60 cm høj. kræver ikke klemning og strømpebånd. Frugten er rund, tæt, hindbær, der vejer 90-120 g. Tørretolerant. Sorten er salat. Anbefales til dyrkning i åbent underlag og filmhuse. Produktivitet på 6-7 kg kvm (fotobuskefrugt separat)

Tomatlommelygte

Lommelygte - medium-sent Fra frøplanter til modning 110-20 dage. Planten er standard, stuntet, kompakt, 45-50 cm høj. Det kræver ikke klemning og strømpebånd. Frugten er rund, rundflad, tæt, rød og vejer 100-250g. Universal brug. Koldt resistent. Produktivitet 7-8 kg kvm Plant 5-6 planter pr. Kvm (fotofrugter på disken, frugter ikust valgfrit)

Tomateguide

Sorten er tidligt moden. Fra masseskud til modning 100-108 dage. Planten er en almindelig, bestemmende type. Hovedstammens højde er 50 cm. Planten er semi-spredt, medium bladrig. Grønt blad, mellemlang.

Børsten er enkel, kompakt. I en pensel med 5-6 frugter. Den første børste er lav. Frugten er fladrundet uden en grøn plet ved stilken, lys i umoden tilstand og rød i moden. Frugten er flerkammeret, let ribbet. Massen af ​​frugten er 100-150 gr. Frugterne er tæt, revner ikke.

Produktivitet fra 1 m / sq-9-10kg.

Sorten er tørretolerant, frugterne påvirkes ikke af toppunktråtnød, en høj procentdel af binding under ekstreme forhold. Sorten er kold og tørke tolerant, påvirkes dårligt af sen blight og septoria..

Sorten anbefales til haver og gårde til dyrkning både i åben mark og i filmhuse. God både i frisk form og i forarbejdning.

Tomat Juno

YUNONA er en tidlig moden, kompakt determinantbusk. Hovedstammens højde er 45-50 cm. Planten er let overskyet. Frugt er store, fladrundede, røde, let ribbestrikkede. Massen af ​​frugten er 160-250g. Tørke tolerant. Frugt påvirkes ikke af apikalt forfald og revner ikke ved skarp vandstrømning af jorden. Formål med variation i salat. Frugter med flere kammer, saftigt, faststofindhold op til 6,5%.

Du Nyder Om Kaktus

Rosaceae-familien Rosaceae.Rosa er det latinske navn på rose hofter. Men vi er vant til at kalde vilde roser kun vilde former og dyrkes, inklusive indendørs roser - dette er et generaliseret navn på dekorative sorter og arter.

Zamioculcas (lat. Zamioculcas) eller dollarpalm henviser til slægten af ​​planter fra Aroid-familien. Hans hjemland er tropisk Afrika..