Sød kartoffel mirakel grøntsag

En unik grøntsag, en rodafgrøde under det enkle navn søde kartofler, har faktisk absolut intet at gøre med kartofler bortset fra lighed i form. Planten hører til familien af ​​bindweed. Velegnet til dyrkning i Central Russia i åben jord.

Rødafgrøden indeholder ikke fedt og kolesterol, men der er mange vitaminer A, C, B, K samt jern, magnesium, kalium, pantothensyre, thiamin, niacin og riboflavin. I 100 g produkt kun 70 - 90 kal. Hvis du regelmæssigt bruger søde kartofler, kan du styrke immunforsvaret markant, permanent slippe af med forkølelse, støtte det kardiovaskulære system. Komplekset med vitaminer giver dig mulighed for at normalisere skjoldbruskkirtelens funktion, forbedre knoglesystemets tilstand, hår og negle. I dag taler vi om, hvordan man dyrker dette mirakel - en grøntsag i din have og til at glæde nye venner og familie.

Funktioner ved dyrkning af søde kartofler i Central Russia

Rodafgrøden er praktisk talt ikke modtagelig for angreb fra skadelige insekter, har en original sød smag og er også meget nyttig. Tidligere blev det betragtet som et ægte eksotisk i regioner med et tempereret klima, men mere og mere ofte dyrker sommerboere og gartnere søde kartofler i deres senge. Dens funktioner er interessante såvel som muligheden for at vokse i mellembanen, landbrugsteknologi og regler.

Hvordan ser en sød kartoffelplante ud?

Knolde ligner kartoffel, men let aflange. De kan også være som en kugle eller have en formløs form, der ligner en gulerod eller spindel, en spiral eller almindelige kartofler.

Skrællet adskilles ganske let fra papirmassen, det er let at skrælme søde kartofler. Plantens roddel minder meget om en vin, strækker sig op til 5 m, og yderligere ved hjælp af rodnoder vises der yderligere rødder nye æggestokke.

I det naturlige klima (troper) er søde kartofler en flerårig plante, men i de nordlige breddegrader skal den plantes årligt for at få en afgrøde.

Hvilke sorter er egnede

Det vides, at næsten 100 sorter dyrkes i Kina, som er fordelt i flere grupper:

  • sød
  • moderat sød
  • helt uden slik

Der er også en klassificering efter formål: foder, dessert og grøntsag. Vi tilbyder flere sorter, der er rost for deres egenskaber af dem, der allerede dyrker en afgrøde.

  1. Hvid sød kartoffel. Smagen adskiller sig ikke for almindelige kartofler.
  2. Sejr - 100. Meget populær i regionerne i Den Russiske Føderation. Papirmassen er saftig, sød, en behagelig gullig farvetone. Opdrættet på grundlag af den "amerikanske" Nancy Hall.
  3. Beauregard. Kom også fra Amerika, en behagelig sød smag gjorde sorten meget berømt.
  4. Ginseng Red. Kendt i mange lande, der bruges af mange gartnere, har høje karakteristika..
  5. Lilla. Hjemland - Amerika. Smag minder også om kendte kartofler, modningsperioden er gennemsnitlig.
  6. Tynung T - 65 - rodafgrøder kendetegnes ved deres betydelige størrelse, kødet er mørt og sødt, orange i farve. Sort opdrættet i Taiwan.
  7. Garnet. Frugtens form er let aflang, kødet er en behagelig gullig - orange farve. Medium - tidlig modning, hjemland - USA.

Der er andre sorter. Før du planter en citron eller sød kartoffel, skal du undersøge sortsegenskaberne omhyggeligt og vælge den bedst egnede type.

I regioner med et tempereret klima dyrkes søde kartofler kun med frøplanter; den vokser på åben jord ved en lufttemperatur på mindst +25 grader. Det er umuligt at plante som almindelige kartofler, da knolde ikke har tid til at spire og give en afgrøde.

Sådan dyrkes søde kartofler derhjemme

Som allerede nævnt er det først nødvendigt at dyrke frøplanter. Det kan fås fra erhvervede frø eller stiklinger fra modne rodafgrøder. Normalt vælges den anden metode, som er enklere og mere forståelig for mange.

Det er usandsynligt, at sød kartoffel spirer, da grøntsagen forarbejdes med specielle kemikalier til langtidsopbevaring og transport. Du skal kigge efter nogen, der dyrker grøntsager eller spørge i en specialforretning med fokus på dyrkning af grøntsager, inklusive eksotiske.

Metoder til dyrkning og dyrkning af planter

Den største forskel mellem søde kartofler og almindelige kartofler er reproduktionsmetoden. Vi planter kartofler med knolde, bedre spiret. Denne mulighed er ikke egnet til søde kartofler: der vil være mange spirer og små knolde, kurver og uegnede til konsum.

For at få en normal afgrøde skal du spirer knolde i et drivhus eller indendørs (hvis du bare prøver at blive bekendt med denne afgrøde). Grønne skud, der kaldes glider, bruges til plantning. Til at begynde med har de ikke et rodsystem, men rødderne vises på den anden dag, hvis du lægger slippen i et glas vand eller planter i tørv. Læs om plukning af tomatplanter her.

Derefter plantes spiren på sengen. Med høj jordfugtighed begynder varmt vejr at udvikle sig og vokse meget hurtigt.

Sød kartoffelknold er ikke en rodafgrøde i en bestemt forstand, men er et ændret rodsystem. Derfor bør den maksimale dybde for god vækst ikke være mere end 25 - 27 cm, det vil sige, en grøntsag dyrkes i det øverste jordlag.

Frøplantning

Køb frømateriale i en speciel butik, sørg for kvaliteten af ​​varerne. Da spiringen tager lang tid, plant frøene i anden halvdel af januar og maksimalt i de første ti dage af februar. Blødlægges materiale på forhånd ved stuetemperatur i to dage.

Jord er krævet løs og nærende. Den bedste sammensætning: dele af humus, sodjord og grovt flodsand. Teknologi er dette.

  1. Lav et par centimeter dybt i en tank med jord.
  2. Uddyb plantematerialet, drys med jord. Klem lidt.
  3. Arranger derefter et drivhus: dæk containere med frø med film eller glas, hold ved en temperatur på ikke + 18 - 20 grader.
  4. Rummet skal være regelmæssigt ventileret..
  5. Vanding arrangeres regelmæssigt, men i meget moderate mængder, og undgå overdreven fugtighed.

Lodret måde

For at få stiklinger spires knolden. Hvis han blev taget fra en privat person, begynder proceduren 1 til 2 måneder før transplantation til haven. Butikkerne spirer som sagt måske slet ikke, nogle i lang tid - op til 4 måneder. Læs om forarbejdning af frø af tomater, inden du planter planter her.

Før plantning af ananas eller granatæble anbefales det, at de behandles med fungicider for at beskytte mod rådne og infektion. Egnede Vitaros, Vitavax og analoger. Ifølge anmeldelser vises skyder efter behandling meget hurtigere.

Spirer, ligesom litchi fra frøet, vejer sig alle steder, endda glatte yams giver skud. Hvis grøntsagen er let rådnet, behøver du ikke smide den ud: opdel hele delen forsigtigt i stiklinger og brug den til plantning.

Denne metode involverer følgende trin.

  1. Forbered en beholder med drænhuller, så fugt ikke stagnerer, og der kommer tilstrækkelig ilt og luft ind.
  2. Du bliver nødt til at fremstille 2 hovedlag af jord: den nedre jord skal dampes eller fryses på forhånd, og den øverste er en blanding af sand og savsmuld. Nogle gartnere anvender ikke en topcoat.
  3. Knolde indsættes i lodret tilstand til halvdelen, når de vokser i jorden, komprimeret jord og vand rigeligt. Det er meget vigtigt at observere et konstant temperaturregime på + 20 grader.

Vandret

Det samme som lodret, kun knolde passer ind i jorden. Jord skal hældes til halvdelen af ​​grøntsagen. Du skal også konstant opretholde +20 - 25 grader og fugte underlaget rigeligt. Det er uønsket at sænke temperaturen, da væksten straks aftager, og ved under +10 stopper den generelt.

Voksende i vand

Der er en anden måde: knolden skæres i stiklinger, som placeres i en beholder, hvor et serviet spreder sig, og der er et 2 cm lag vand. Den søde kartoffel sys med en tandstikker for at fikse den. Det er vigtigt at regelmæssigt ændre vandet til frisk, og inden spiring begynder, skal du behandle knolde med fungicider og blødlægges i en halv time i opløsning.

Stiklinger falder ned. Det bestemmes således med det samme, hvor plantens bund og top er. Ellers kan du ofte blive forvirret. Spirer vises derefter alligevel, men lidt senere. Derudover kan du på denne måde øge mængden af ​​plantemateriale flere gange.

Arbejdsemner overføres til jorden efter ca. 30 dage, ellers kan der forekomme rådne. Endvidere skæres skuddene i en højde på 12 - 15 cm, bør have mindst flere internoder. Derefter sættes de i vand til roddyrkning..

Når du høster, kan de lange stængler skæres i stiklinger og plantes som stueplanter og derefter vokse frøplanter fra dem, som tidligere er opdelt, rodfæstet i jorden eller sat i vand.

Vækstforhold

Det skal altid huskes, at denne plante er en sydlig tropisk, derfor er det nødvendigt at organisere betingelser for den, der er så tæt på det naturlige som muligt. Overvej hvad du har brug for at passe på i første omgang.

Belysning

Lys er ekstremt vigtigt, når man dyrker orange og søde kartofler. For at spirerne skal vises hurtigt, lav en baggrundsbelysning, så dagslyset varer mindst 16 timer om dagen. Hvis knollerne ikke blev opbevaret i lyset, skulle efter brugen af ​​de første spirer gradvist øges tidsforbruget på det belyste sted.

Temperaturtilstand

Under dyrkning af frøplanter skal temperaturen være konstant, ikke mindre end + 20 - 25 grader.

Transplantation af frøplanter i åben jord

14 dage før plantning skal du regelmæssigt tage frøplanter ud i frisk luft, hvilket konstant øger dit ophold på gaden. Således er planterne hærdede og slår derefter rod meget bedre. Instruktioner til landing i den åbne jorden næste.

  1. Jorden skal løsnes og tilsættes ammoniumnitrat. Du skal vælge et solrigt sted, hvor der ikke er træk og pludselige vindkast.
  2. Intervaller mellem frøplanterne skal være mindst 30 cm. Gange - 70 cm. Når du vokser, vil løvet dække jorden, derfor vil fugt bevares godt, og fraværet af sol på jorden på grund af bladene tillader ikke ukrudt at vokse. Af denne grund fjernes ukrudt praktisk talt..
  3. Det er nødvendigt at plante, når rodskuddenes længde er 5 cm. Hvis vejret stadig er koldt, er det bedre at holde frøplanter indendørs, men det er uønsket at lade rødderne væve.
  4. Landing udføres i en vinkel, næsten liggende. Mindst et par knudepunkter skal være på jordoverfladen.

Plantepleje

Hvis foråret tilbage frost begyndte, er det bedre at dække plantningen med en film, så du er nødt til at gøre dette, fordi den overjordiske del lider meget mindre af afkøling end rodsystemet, det vil sige frugterne selv. For resten er det nødvendigt at overholde en klar implementering af plejebestemmelserne, som nedenfor er beskrevet.

Gødning og gødning

Sød kartoffel er meget glad for yderligere ernæring, da den hurtigt optager nyttige og nødvendige stoffer fra jorden til vækst og udvikling. Fra de første ti dage af august bør især kaliumgødning og specielle forbindelser, der kan købes i havearbejdsforretninger, tilsættes jorden.

Vanding

Når stiklingerne befinder sig i rodfæstelsesstadiet, skal jorden fugtes rigeligt, men vandstopning bør undgås, så putrefactive-processer ikke begynder. En indikator på, at det er tid til vand: udseendet af en skorpe i det øverste jordlag. Læs om blødgøring af tomatfrø inden udsæd i denne artikel..

I den aktive vækstsæson skal du reducere vandingen lidt og stoppe den helt ca. 3 uger før høst. Find ud af, hvornår du skal purre..

Beskyttelse mod sygdomme og skadedyr

Hvis vand stagnerer under plantning, for eksempel i lavlandet, kan en svamp forekomme. I dette tilfælde bliver du nødt til at behandle med specielle værktøjer for at fjerne det.

De kan lide søde kartofler og gnavere, blandt hvilke de mest aktive mus er volder. For at beskytte planterne skal der anvendes trådbarrierer 60 cm høje, 30 cm dybe i jorden Yderligere værktøjer: repeller, gift og fælder. Dette link fortæller om princippet om phytosporin-handling for rips.

video

Om dyrkning af søde kartofler derhjemme, se denne video:

Hvordan vokser søde kartofler, og er det muligt at vokse i Rusland

Sød kartoffel er en eksotisk plante for Rusland. Mange ved stadig ikke, hvilken slags grøntsag. Typisk vokser planten i Peru og i Colombia. Efter at yam dukkede op i butikshylderne, spekulerede mange sommerboere på, om det er muligt at dyrke denne grøntsag på vores breddegrader. Sød kartoffel hører til slægtningens slægtninge. Creepers fletning normalt arbors i gaderne. Men yam kræver stor opmærksomhed for at få en god høst. Sød kartoffel betragtes som en snigende vin. Længden af ​​denne vinstokke kan overstige 5 meter. Stængler er normalt rodfæstede under vækst. Derfor er søde kartoffels højde ikke over 20 cm. Sød kartoffel har mange sorter. Ikke alle sorter danner hvide blomster. Og bladens form kan være palmetat, hjerteformet. Og frugterne ligner meget kartofler. Men i modsætning til kartofler er søde kartofler store. 30 cm lange prøver isoleres. Skal er let i stand til at adskille sig fra massen. Måder til dyrkning af søde kartofler i Central Russia er beskrevet i denne artikel..

Sådan planter du søde kartoffelknolde og dyrker søde kartofler i Central Russia

I varme lande betragtes søde kartofler som en flerårig. Hvis lufttemperaturen falder til under -10 grader, stopper planten dens udvikling. Derfor kan du vokse baht i den midterste bane, men kun på et bestemt tidspunkt.

Hvis vi taler om den jord, som søde kartofler vokser på, er den ikke særlig betyder. Skønt det ifølge mange observationer kan siges, at det er meget lettere at dyrke det på lette jord end på tunge. Sød kartoffel har brug for mineralgødskning, som lette jordarter har i højere grad.

På videoen - yam, dyrkning i den midterste bane, i forstæderne:

På vores breddegrader er det muligt at dyrke næse og søde kartofler. Det er nødvendigt, at den samlede temperaturmængde i vækstsæsonen er 2200 grader. Nogle sorter af søde kartofler er i stand til at modnes efter 90 dage. Denne sort vil blive værdsat, hvor temperaturen falder meget efter 10. september.

Planten er i stand til at vokse og sprede dens blade. Derfor er du nødt til at plante en sød kartoffel enten tæt til hinanden og efterlade store mellemrum mellem rækkerne. Eller lav små gangar og plant en plante i stor afstand.

Det er bedst at plante en plante nøjagtigt tæt på hinanden. I dette tilfælde giver udbyttet af yams et stort. Mest sandsynligt skyldes dette, at bladene tæt dækker jorden, og vandet fordamper meget langsomt.

Under væksten skal søde kartofler fodres godt og vandes. Med mangel på kalium og svovl kan væksten af ​​søde kartofler stoppe. Derfor er sulfatgødning nødvendig for denne plante. Det er vigtigt at give svovl, selv i det øjeblik, hvor stilken er rodfæstet. Det kan gives i kombination med anden mineralgødning. Svovl skal være mindst 5% af det samlede volumen af ​​al gødning.

I de første 40-60 dage med vækst skal jorden under denne plante være meget fugtig. Mest sandsynligt kræves vanding hver dag. 2 uger før høst stoppes vanding af planten helt. Hvis dette ikke gøres, bliver planten for vandig.

Du kan se på billedet, hvordan sorterne af kartoffelgalla ser ud i denne artikel.

Der er flere landingsordninger. For hver sort skelnes deres egen plantemetode. På grund af det faktum, at buskene er for spredte, bør du vælge en ordning, der er praktisk for dig. Standard siddemønster er 50 x 50 cm eller 70 x 70 cm. Mittlider-ordningen er stadig efterspurgt. Efter hans metode skal afstanden mellem senge være 1 m. Sengene er udstyret med hævede sider og 2 riller langs dem, som bruges til plantning. Hvordan man bruger medicinen “Prestige” til behandling af kartofler, læs dette link.

På videoen - voksende søde kartofler søde kartofler:

Ved at løsne jorden højst 20 cm. Mittlider-metoden giver dig mulighed for at dyrke 350 buske på en enkelt seng, hvilket kan give en god høst.

Nogle sorter af søde kartofler dyrkes ved hjælp af frø, og andre med frøplanter. Plantede stiklinger, der er i stand til at give rødder det hurtigste udbytte bedst.

Når du planter frø, skal du vente meget lang tid, indtil de spirer. Som et resultat øges væksttiden. For at få stiklinger er det nødvendigt at spire knolde. Dette gøres normalt om vinteren. Efter at have lavet en fungicidopløsning, placeres søde kartoffel i denne opløsning i 30 minutter. Svampicid hjælper med at forhindre infektion ved forskellige sygdomme og fremskynder udviklingen af ​​søde kartofler.

I ovnen kalcineres jorden ved en temperatur på 140 grader. Rodafgrøden skal placeres i jorden. Den ene side skal du ramme lidt ind i den.

Før plantning fodres jorden med mineralgødning. Kompositionen har følgende form:

  • 8 gram molybdensyre
  • 64 g borsyre
  • 16 g kobbersulfat
  • 65 g mangansulfat
  • 4 g jernchelat

For 1 kvadratmeter land skal du fremstille 38 g af den resulterende gødning. En stilk er i stand til at give fra 8 til 10 frøplanter. De kan spires igen for at få nye stiklinger. Du skal vide, at hver stilk har et par internoder i bunden og et par knopper øverst. Om dyrkning og pleje af aspargesbønner læses her.

På videoen - mere information om yam kartofler:

For at rodfodre afgrøder korrekt skal du have et termometer. Enheden hjælper med at overvåge, hvordan jorden varmer op. Dette vil hjælpe med at undgå frysning. 18 grader skal være jordens temperatur i en dybde på 10 cm i løbet af dagen. Derefter kan du plante yam.

Form huller med en dybde på 15 cm. Der anbringes en stilk i hver, hvis længde er fra 20 til 25 cm. ¼ Stengelen skal stige over overfladen. Normalt om natten falder lufttemperaturen meget. Derfor kan du gemme stiklingerne på flere måder.

Den første måde: kør i knagder og træk filmen. Som et resultat får du en lighed med et drivhus. Om dagen åbnes drivhuset fra flere sider.

I det midterste bånd foretrækkes det stadig at bruge en anden metode. Filmen lægges på sengen før plantning, der laves huller. Stiklinger er plantet i disse huller. Kanterne er dækket med jord og drysset med sand på toppen. Find ud af, hvordan du planter petioleselleri her..

Sorter af søde kartofler til dyrkning

Til dyrkning kan du bruge flere forskellige slags søde kartofler.

  1. "Amerikansk beige." Denne sort blev bragt fra USA. Tre-tandede søde kartofler. Frugterne har en moderat sød smag. Derfor ligner det ofte kartofler..
  2. "Hvid sød kartoffel." Det blev avlet i Novosibirsk. Sorten betragtes som meget tidligt og ganske produktiv. Der er næsten ingen sød smag overhovedet, og der er meget stivelse i det, der adskiller sig lidt fra vores kartofler.
  3. Ace of Spades betragtes som en dekorativ sort. Han er i stand til at skygge andre lette planter. Men han er også i stand til at give rodafgrøder. Det er sandt, at de er lange og tynde..
  4. Bonita. Den har hvidt kød, sorten er ikke særlig sød. I nogle regioner testes det stadig..
  5. Beauguard. Vækstsæsonen er 95 dage. Med vækst kan blade sprede sig over 2 meter.

Hvordan man plejer

Gennemsigtig film hjælper med at beskytte planten mod koldt vejr i regioner, hvor vækstsæsonen ikke er lang. Koldt kan først og fremmest ødelægge rødderne. Typisk lider bladene meget mindre af kulden. Normalt fjernes eller løftes filmen, hvis jorden skal løsnes. Fraværet af mulch antyder, at planten også skal ukrudt.

Det vigtigste: vent på det øjeblik, hvor bladene fra to rækker lukker. Som et resultat kan du se, at hele jorden er dækket med et stort lag af løv. Så vil ukrudtet simpelthen forlade planterne selv eller dø på grund af mangel på sollys. Dette giver dig mulighed for kun at fremstille et par ukrudt og et par kultiveringer..

Glem ikke at ugentligt mellem rækker eller mellem planter kaster 38 gram gødning. Spred det jævnt. Mange sommerboere eksperimenterer nu og køber den sædvanlige fodring i butikken.

På video - søde kartofler, dyrkning i Ukraine:

Når du har bemærket, at bladene begynder at blive gule, er det tid til høst. Dette skal gøres meget omhyggeligt. Rhizomer opdrages flere gange ved hjælp af en græsgræs fra forskellige sider. Når du ser, at rodafgrøden er fri, skal du tage den ud. Men det er bedre at kontrollere pit, så der ikke er revne dele tilbage. De resterende greener er meget glade for dyr, og det kan også sættes på en silo. Om ægte gulerødder til Midland fortæller dette materiale.

Generelt kan afgrøden høstes cirka 16 uger efter plantning. Knoldens vægt kan variere fra 200 til 700 gram. Særligt store frugter kan veje mere end 1 kg.

Efter at have gravet yam, skal du tørre den godt. Du kan opbevare den i almindelige papkasser. Det tilrådes at adskille frugterne fra hinanden med almindeligt papir. Opbevar yam derhjemme ved stuetemperatur. Desuden kan det under disse forhold ligge i lang tid.

Når du dyrker rodselleri og sød kartoffel, skal du ikke glemme skadedyr. Det kan spises af mus, snegle, kalksteg og bjørn. Det er let at bekæmpe disse skadedyr. Du skal købe en løsning til forarbejdning af kartofler i kampen mod Colorado kartoffelbaggen. Hvis du behandler sød kartoffel og kartoffel på samme tid, så når nye insekter vises på almindelige kartofler, skal du overveje at genbruge sød kartoffel.

Blandt søde kartofler skelnes dessert, foder og vegetabilske afgrøder. Sorten bestemmer frugtens form og farve. Formen kan være sfærisk og spindelformet. Farven kan være hvid, lyserød, orange.

Følgende sorter er vidt brugt i Rusland:

  • "Chestnut grade" med en sød smag
  • "Kartoffelsort" har en velsmagende smag
  • "Record" - semisweet grad.

Det er værd at bemærke, at alle disse sorter klassificeres som foder.

Som enhver grøntsag eller frugt kan daikon søde kartofler og radise være nyttige og omvendt kan det skade kroppen. I tilfælde af en mavesår bør søde yam ikke forbruges. I dette tilfælde vil søde kartofler irritere tarmslimhinden. Der er en række kontraindikationer for gravide kvinder og ammende mødre.

Sød kartoffel - dyrkning og pleje

Sød kartoffel, aka Kumar, også sød kartoffel, er en knoldplante i bindweed-familien. Skønt denne kultur i vores land er kendt som "søde kartofler", har den absolut intet at gøre med kartofler.

Søde kartoffels hjemland betragtes som Peru og Colombia, og denne landbrugsafgrøde er kendt i mere end ti tusind år. Sød kartoffel kom til den gamle verden takket være Columbus og bosatte sig fast i Europa.

Søde kartoffelsorter er normalt opdelt i tre vigtigste sorter:

  • foder;
  • grøntsag;
  • dessert.

Sød kartoffeldesserter kendetegnes ved deres søde smag, der ligner græskar, gulerødder og sukkerroer. Vegetabilske sorter har en friskere smag og bruges til at fremstille salater og hovedretter. I Rusland begyndte søde kartofler at være populære for ikke så længe siden, men har allerede vakt stor interesse hos landmænd og elskere af eksotiske produkter. En anden forskel mellem søde kartofler og kartofler er, at den kan spises både efter varmebehandling og helt rå. I modsætning til almindelige kartofler er søde kartoflerødder store. Nogle fremragende prøver kan nå op til 30 centimeter i længde og veje op til 3 kg. Selv søde kartoffelblade kan spises, men kun hvis planten endnu ikke er begyndt at blive gul og falme..

Kemisk sammensætning

Sød kartoffel er simpelthen et lager af sporstoffer og vitaminer ved dens kemiske sammensætning. Det indeholder magnesium, kalium, calcium, fosfor, jern, folium- og pantothensyre samt en stor mængde vitaminer (A, C, PP, B1, B6).

Det antages, at en portion søde kartofler kan udgøre det daglige indtag af vitamin A. Uanset det faktum, at sød kartoffel anses for at være en sød grøntsag, har den et meget lavt glykemisk indeks og kan perfekt supplere kosten for mennesker med diabetes.

Fordele og ulemper ved søde kartofler

Det er muligt at opregne alle fordelene ved søde kartofler i meget lang tid, men prøv at fokusere på det vigtigste af dem:

  1. Mavetarmkanalen. Produktet omslutter maveslimhinden og hjælper med at forbedre den perilstatiske krop væsentligt.
  2. Problemer med det kardiovaskulære system. På grund af indholdet af B-vitaminer i grøntsagen forbedrer det blodkarets funktion, styrker deres vægge og hjælper med at klare godt med kolesterolplaques.
  3. Hjernen og nervesystemet. Kartoffel findes i store mængder i søde kartofler, som hjælper med at forbedre forbindelserne i nerveenderne og hjælper med at bevare hjernen i aktiv tilstand.
  4. Overvægt. Sød kartoffel er mættet med fiber, hvilket giver kroppen en følelse af fylde, og en slankende person har brug for en lille portion for at berolige sultfølelsen. Desuden har søde kartofler et meget lavt kalorieindhold og kan spises uden at bekymre sig om, at den vil blive deponeret på dens sider.

Efter en så lang liste med nyttige egenskaber ser det ud til, at søde kartofler ikke har nogen ulemper, og folk i nogen aldersgruppe kan spise det, uanset sundhedsmæssige problemer. Men desværre er det slet ikke tilfældet. Sød kartoffel har nogle ulemper, som du bør vide om, inden du begynder at spise den..

Sød kartoffel er kategorisk kontraindiceret til mennesker med mavesår. Det anbefales heller ikke at spise en grøntsag til kvinder under graviditet og under amning for at undgå sundhedsmæssige problemer.

Grøntsagen indeholder en lille mængde oxalater, som i visse tilfælde kan krystallisere til nyresten.

Funktioner af voksende frøplanter

Selvom søde kartofler også er gæst i vores land, betyder det slet ikke, at oversøiske grøntsager ikke kan vokse på vores breddegrader. Søde kartofler er en elsker af fugtigt og varmt klima. Vegetationsperioden tager ca. 180 dage, for et tempereret klima i det centrale Rusland er dette for lang.

Derfor foretrækker vores landmænd at plante det på forhånd (på ca. 60-120 dage) og derefter overføre det til åben jord i den varme sæson. Du kan dyrke frøplanter ved hjælp af frø og rodafgrøder af planten. Den første mulighed i vores land er næsten aldrig brugt, da det er meget vanskeligt at få søde kartoffelfrø, og vent, indtil levedygtige frøplanter vokser fra disse frø i meget lang tid. Derfor forbliver muligheden hos knolde.

Sød kartoffel - vokser i den midterste bane

Som nævnt tidligere i det centrale Rusland er knoldmetoden den mest acceptable måde at dyrke frøplanter på.

Der er tre måder at dyrke søde kartoffelplanter fra knolde på:

  • vandret måde;
  • lodret måde;
  • vokser i vand.

For at få gode frøplanter skal du købe gode unge søde kartoffelknolde. Du kan købe dem i en butik eller hos søde kartoffeldyrkere. Jo bedre grøntsager du køber, jo mere sandsynligt er det for at få levedygtige og stærke frøplanter.

Den horisontale metode indebærer, at en rodafgrøde placeres i en kasse med jord på sin side og presses lidt ned i jorden. Derefter vandes det rigeligt med vand. Det skal bemærkes, at der skal laves huller i kassen, så fugt kan slippe ud. Selve jorden til spirende frøplanter skal gennemgå en foreløbig forarbejdning og være fodret med mineralgødning.

Selve søde kartoffel anbefales at anbringes i en fungicidopløsning i flere minutter før plantning. Det menes, at du på denne måde kan slippe af med forskellige plantesygdomme såvel som at fremskynde dens vækst..

Med den lodrette plantemetode anbringes knolden i jorden i en vinkel på 90 grader til overfladen. Afhængig af hvilken sort du vil dyrke, kan du anvende en våd eller tør metode til spiring.

Kassen med frøplanter skal fjernes på et mørkt og varmt sted. Når skuddene vises, skal kassen i flere timer om dagen tages ud til et lyst sted, så planterne gradvist bliver vant til sollyset.

Voksende i vand. For at spire søde kartoffel i vand, bør der vælges en stærk rodafgrøde uden synlige rådnende steder og buler. Ellers kan søde kartofler forringes ved konstant kontakt med vand..

Grøntsagen placeres halvdelen i et glas vand og hærdes på siderne med tandstikkere, så den ene halvdel er i vandet og den anden stikker ud over vandet. Efter et par uger vil du bemærke, at spirer begyndte at afvige i alle retninger fra knolden. Du skal bare omhyggeligt adskille dem fra selve søde kartoffel og transplantere i forberedt jord.

Nu hvor frøplanterne har nået den krævede størrelse til plantning i åben jord, skal du sørge for, at jorden er klar til at dyrke en rigelig afgrøde. Jord skal fodres med mineralgødning. Sød kartoffel i sig selv er måske ikke så finurlig for jordens sammensætning, men foretrækker stadig at rodfæste et sted, hvor der er en tilstrækkelig mængde kalium og svovl.

Roden afgrøder i sit hjemland betragtes som en flerårig plante, på grund af det varme og fugtige klima, det ikke kræver særlig omhu. Men på vores breddegrader vil det være nødvendigt at skabe mere behagelige betingelser for søde kartofler end for andre grøntsager, hvis du ønsker en god høst.

Plant søde kartofler i jorden først, når mærket på termometeret overstiger 20 grader. Og det er nødvendigt at høste inden det tidspunkt, hvor temperaturen falder til under 4 grader, ellers fryser søde kartoffel simpelthen.

Ud over jorden rig på mineralelementer har rodafgrøder brug for rigelig vanding for hurtig vækst. Det er nødvendigt at irrigere området til plantning af søde kartofler hver dag, ellers bliver rodafgrøderne ikke mættet med fugt og får ikke den saftighed, som gourmeter er så værdsatte for.

Stop vanding af planten er cirka to uger før høsten. Ellers kan søde kartoffel vise sig at være for vandig og smagløs indefra..

Normalt plantes søde kartoffelplanter meget tæt til hinanden, men da planten hører til bindweed-familien, er det værd at forlade en afstand på mindst 50 centimeter mellem senge.

Plant ikke andre grøntsager tæt på den søde kartoffel, da stænglerne af søde kartofler meget hurtigt indhyller planterne ved siden af ​​den og fratager dem solvarme og lys..

At løsne jorden til plantning skal være meget lav, ca. 20 centimeter. Men ikke dybere, for ellers har søde kartofler ikke tid til at slå rod og producere frugt. Lav huller og indsæt en stiklinger i hver af dem, så ¼ planter er over jorden. Forsøg ikke at beskadige plantes og plantes rodsystem så hurtigt og præcist som muligt..

I tempererede klimazoner plantes søde kartofler oftest under en film, hvilket skaber betingelser for det som et drivhus. På varme dage fjernes filmen, og resten af ​​tiden beskytter den stadig skrøbelige landinger mod mulig vejrforringelse.

Når alle planterne har taget deres plads, vandes rigeligt i jorden, men lav ikke sumpe i senge: søde kartofler elsker fugt, men ikke overdreven fugtighed.

Der er ingen grund til at bekymre sig om ukrudt i tilfælde af sød kartoffel; dets løv og stængler udgør et meget tæt dækning, der fratar andre planter behagelige betingelser for videre udvikling.

Hvis dit hjerte kan være roligt i ukrudtssituationen, skal du med skadedyr konstant være på vagt. Takket være dets søde rodgrøntsag er søde kartofler en velsmagende morsmel til mus, mol, malkebønner, snegle og edderkopmider. Når denne lækre grøntsag har spist, vil parasitterne ikke forlade ham alene af deres egen fri vilje..

Du skal starte en seriøs skadedyrsbekæmpelse for at holde din afgrøde sikker og sund. Heldigvis kan du nu i specialforretninger finde mange effektive værktøjer til bekæmpelse af afgrøder. Det vigtigste er at prøve at behandle planten så omhyggeligt som muligt for ikke at give en chance for skadedyr.

Hvis der ikke er problemer med parasitter, betyder det ikke, at du kan slappe af og ikke gøre noget i flere måneder. Selv hvis du omhyggeligt behandler alle knolde med en fungicidopløsning, er der altid en risiko for, at planten bliver syg og begynder at visne..

Det afhænger af jordens tilstand, for eksempel hvis det er for surt eller utilstrækkeligt befrugtet eller fugtigt. Søde kartofler kan også skade ved manglende adgang til frisk luft og sollys (hvis der pludselig anbringes planter i drivhuse).

For at forhindre sygdommen søde kartofler og døden af ​​hele afgrøden, skal du fra tid til anden inspicere spirerne med omhu. Den mest almindelige og ubehagelige sygdom hos søde kartofler er det sorte ben (svampesygdom hos planter). Det er meget vanskeligt at slippe af med det, og det er bedre at passe godt på planten oprindeligt end at tillade spredning af en sådan infektion.

Sød kartoffel er en solelskende plante, og ikke underligt, for i sit hjemland skinner solen hele året rundt. Inden du planter søde kartofler, skal du omhyggeligt inspicere dit område og vælge et sted, hvor ingen skygge falder. Det skal være fuldt oplyst og opvarmet af solen. Det er kendt, at amatørbønder installerer kraftige lamper i drivhuse, så planter ikke mangler skarpt eller varmt lys dag eller nat..

Det er nødvendigt at fodre yam i hele vækstsæsonen flere gange. Det er bedre, at disse er påvist kaliumrig mineralsk gødning. Hvis du har mulighed for at befrugte jorden med trækaske tilført i flere uger, vil planten takke dig ved slutningen af ​​sæsonen med en rigelig høst.

Gør det til en regel at løfte alle stænglerne af søde kartofler fra jorden hvert par uger og inspicere dem omhyggeligt. Din opgave er at forhindre, at stænglerne slipper ekstra skud, der begynder at slå rod i jorden. I tilfælde, hvor der er flere sådanne spirer, ophører planten med at bruge sin energi på vækst og udvikling af rodafgrøder og giver den mulighed for at vokse rødder.

Yam indsamling og opbevaring

Det er nødvendigt at indsamle søde kartofler, som vi allerede har sagt ovenfor, indtil det øjeblik, hvor lufttemperaturen falder til fire grader. Du vil bemærke, at plantens blade bliver gule og mister deres elasticitet. Dette er et signal om, at afgrøden er klar til høst..

Før høsten skal du fjerne alle krybende stængler af søde kartofler og inspicere jorden. Det skal have karakteristiske revner, der fortæller dig, hvor du skal kigge efter rodafgrøder.

Tag gaflerne, og løft jorden forsigtigt. Brug ikke en spade, da rodgrøntsager er ret skrøbelige, og det er meget let at bryde dem. Sød kartoffel vokser i modsætning til kartofler meget tæt, og der er ingen mening i at lede efter den i forskellige hjørner af hullet. Grøntsager graves op af en enkelt bunke. Forsøg ikke at trække yam fra jorden som en kartoffelbusk, rodafgrøder vil forblive i jorden, og endnu værre vil de gå i stykker.

Når hele afgrøden er høstet, skal du straks vælge de relevante rodafgrøder for at bruge dem til frøplanter inden næste år. Gartnere anbefaler at vaske yam med en svag opløsning af kaliumpermanganat for at rengøre den.

Læg de resterende knolde i trækasser, læg dem med papir eller drys dem med sand. Sød kartoffel har ikke brug for særlige opbevaringsbetingelser. Det føles godt ved stuetemperatur i flere måneder efter høst..

Dyrkning af søde kartofler i Krasnodar-territoriet

Da Krasnodar-territoriet ligger i det sydlige Rusland, er vejret der bedre egnet til dyrkning af varmekærlig søde kartofler. Der er mere varme og solrige dage pr. Sæson i denne region, og det er meget lettere at skabe gunstige betingelser for søde kartofler.

Det vigtigste er ikke at lade skadedyr forkæle rodsystemet og beskytte bladene mod tørke. Regelmæssig vanding giver dig mulighed for at få en rig høst i efteråret..

Ejere af husholdningsgrunde anbefaler først at plante spirer i åben jord efter akacieopblomstring. Derefter er sandsynligheden for, at der ikke forudses nogen kolde nætter, og høsten ikke behøver at bekymre sig meget, meget højere.

Landmændsentusiaster begyndte relativt tidligt at dyrke søde kartofler i Krasnodar-territoriet. Først blev folk forvirret ikke kun af udseendet af grøntsagen, men også af den uforståelige russiske mand, der udtrykte sød smag. Hvis de siger kartofler hos os, forventer de at få et produkt kendt fra barndommen, og i stedet er der mad på bordet, der kombinerer smag af forskellige grøntsager.

Men hvert år er der flere og flere kendere af søde kartofler, landmænd udveksler forskellige sorter, sender frøplanter til hinanden og prøver endda uafhængigt at udvikle nye arter, der vil være bedre tilpasset russiske vejrforhold..

Dyrkning af søde kartofler i Hviderusland

Hviderusland betragtes med rette som den største producent af kartofler i SNG-landene. Klimaet her er perfekt til at dyrke denne elskede rodafgrøde.

Hvis almindelige kartofler vokser så godt i vores land, hvorfor ikke prøve at dyrke dets søde modstykke, besluttede landmændene og udsatte ikke sagen.

Da det var nødvendigt at dyrke almindelige kartofler og søde kartofler under forskellige forhold, var jeg nødt til at tænke, indtil den oversøiske grøntsag begyndte at give en god høst.

Flere entusiastiske gartnere kom med frimodighed til at handle: De modtog frøplanter på forskellige måder, plejede og elskede spirer i store kasser på deres balkoner. Behandlet med gødning og beskyttet mod sollys.

Naturligvis vil der i Hviderusland aldrig være et spørgsmål om masseplantning af søde kartofler, og det vil aldrig fjerne kartofler fra piedestallen, men mange er klar til at diversificere deres kost med nyttige og usædvanlige grøntsager.

Hvis du talte mere om søde kartofler og ikke ville blive betragtet som en grøntsag, der foretrækker et rent varmt og fugtigt klima, ser du, og flere mennesker ville blive involveret i produktion af søde kartofler, siger en af ​​de første gartnere, der plantede søde kartofler i hans have.

Sorter af søde kartofler

Da den søde kartoffel i sig selv er opdelt i tre typer, har hver art sine egne sorter, som er meget populære blandt landmændene:

  • japansk
  • Lilla
  • hvid
  • Bonita
  • Taynung
  • Manchurian
  • hvid
  • Ginseng rød
  • Beauregard
  • Vinnitsa pink
  • Garnet
  • Betty
  • Vardaman

Og der er mange andre sorter, som du kan vælge, afhængigt af hvilken smag du bedst kan lide med søde kartofler.

Anmeldelser af søde kartofler

Alle mennesker, der mindst en gang prøver søde kartofler, er enige om, at smagen ikke kan glemmes. Dette er en så unik grøntsag, at der ikke er nogen mening i at sammenligne den med smag med kartofler, banan, græskar eller gulerødder.

Dette er en unik rodafgrøde, der kan bruges til fremstilling af salater, desserter, spis som en uafhængig skål.

Sød kartoffel kombineres vidunderligt med forskellige typer grøntsager og hjælper med at understrege deres smag. Det behøver ikke yderligere krydderier, da det har sine egne lyse toner.

Gartnere siger, at smagen af ​​søde kartofler altid afhænger af kvaliteten af ​​den befrugtning, der bruges under dens vækst, samt graden af ​​fugtighed i jorden og dens surhedsgrad.

De, der har dyrket søde kartofler på deres jord i lang tid, indrømmer, at de ville være klar til at opgive almindelige kartofler til fordel for en ny oversøisk gæst.

Den nemmeste måde at tilberede søde kartofler på er at bage den i ovnen, efter at den tidligere er indpakket i folie. Med denne opskrift forbliver kødet saftigt, blødt og sødt. Der er mange opskrifter på Internettet med de mest usædvanlige måder at fremstille søde kartofler på. Nogle husmødre formår at lave jævn kager og tærter af denne grøntsag.

Du kan bruge søde kartofler som en side skål med forskellige typer kød og grøntsager, du kan hælde den med saucer, lave lette grøntsagsalater med den, stege som kartofler og endda bruge den i desserter. Hvor langt eksperimenter med en grøntsag går, er det kun din fantasi, der kan bestemme.

Metoder og betingelser for dyrkning af søde kartofler i det centrale Rusland. Regler for plantning og pleje

Sød kartoffel er en plante, der vinder popularitet blandt russerne. Det er meget velsmagende, indeholder nyttige sporstoffer og vitaminer og er ikke modtagelige for skadedyr. Hvis du er træt af almindelige kartofler, skal du diversificere din have med søde kartofler.

Er det muligt at dyrke søde kartofler på disse breddegrader??

Hvis du følger nogle tricks, kan du med succes vokse dette eksotiske på senge på den midterste strimmel. Dette kræver en vis fingerfærdighed, men skaber om ønsket ikke nogen problemer.

Egnede sorter

  • Granat er en midt-tidlig sød kartoffelsort, der er hjemmehørende i Amerika. Knolde aflange, søde, kødorange.
  • Tainung T-65 er en tidlig sort, der er hjemmehørende i Taiwan. Frugt er stor, sød med gult kød..
  • Purple er en violet sød kartoffelsort, der er hjemmehørende i USA. Det har en gennemsnitlig modningsperiode, smagen er tæt på kartoffel.
  • Ginseng Red er en højtydende sort, en af ​​de mest populære i verden. Lækkert sødt gult kød.
  • Beauregard er en anden amerikansk sort. Frugterne er orange, meget søde.
  • Victory 100 - Denne hybrid er avlet på basis af den amerikanske sort Nancy Hall. Det betragtes som det mest almindelige i Rusland. Gulligt og sødt kød.
  • Hvid sød kartoffel - avlet i Novosibirsk. Sorten er meget tidligt og frugtbar. Selvom det betragtes som søde kartofler, smager det lidt forskelligt fra almindelige kartofler.

Dyrkningsmetoder

Søde kartofler i mellembredder dyrkes kun gennem frøplanter. Det kan fås gennem frø eller stiklinger fra modne knolde. Det er meget lettere at vælge den anden metode. Men plant ikke knolde direkte i jorden, da planten ikke har tid til at danne fulde frugter.

Køb ikke yam til plantning i almindelige købmandsforretninger. Knoldene behandles sandsynligvis med specielle stoffer, der forhindrer spirer. Spire en sådan sød kartoffel fungerer ikke.

Du skal starte spirende knolde i begyndelsen af ​​marts:

  1. Blødgør søde kartoffel i en fungicidopløsning i 30 minutter før spiring. Dette vil hjælpe med at fremskynde spiring og er en fremragende skadedyrsforebyggelse..
  2. Yam dyrkes i vand. Hæld vand i kopper, skær knolden i to og sænk den ned i vandet, skær 1-2 cm ned. For at gøre dette, gennembor knolden med tandstikkere, der holder dem ovenpå og forhindrer dem i at drukne i containere. For at knolden ikke rådner, er det nødvendigt med jævne mellemrum at skifte vand.
  3. Efter en måned overføres de dyrkede knolde til jorden, hvor de fortsætter med at vokse og give nye stiklinger..

Dyrkning af grøntsager fra frø

Hvis du vil dyrke søde kartofler fra frø, er dette også muligt. Bare plant ikke frø med det samme i åben jord. I mellemvidde skal du plante gennem frøplanter.

Overvej hvornår du skal begynde at spire frø på disse breddegrader. Søde kartoffelfrø spirer i lang tid. De begynder at lande i slutningen af ​​januar - begyndelsen af ​​februar. Før plantning skal frø blødlægges i varmt vand i 48 timer. For at dyrke sød kartoffel har du brug for løs og frugtbar jord. Det er bedst at vælge et underlag, der består af torvjord, sand og humus..

Frøene er begravet med 2 cm, drysset med jord og let presset. Frøbokse skal være dækket med folie og opbevares i et godt ventileret område med en temperatur på mindst 18-20 grader. Vand regelmæssigt men sparsomt.

Når frøplanterne når 15 cm i højden og 4-5 internoder dannes på spirerne, betragtes det som klar til plantning i åben jord.

Grundlæggende dyrkningsbetingelser

Sød kartoffel elsker let jord og moderat vanding. Det føles især behageligt, når jorden har et højt nitrogenindhold, og det er sandelæde med et surhedsniveau på 5,5-6,5. De er ikke bange for ukrudt. Når yam vokser, spreder den sig langs jorden og undertrykker ukrudt..

For at få en rigelig høst, bør temperaturen ikke falde under +25 grader. Med et fald i temperaturen aftager plantevæksten. Når termometret falder til +10 grader, kan planten dø.

Trin-for-trin algoritme til landing i åben jord

  1. To uger før plantning af spirerne skal du begynde at temperere dem. For at gøre dette, tag dem ud hver dag i flere timer..
  2. Vælg en solrig landingsplads, der ikke sprænges af kolde vinde. Jorden skal løsnes og befrugtes med ammoniumnitrat.
  3. Det er værd at plante yam i en afstand af 30 cm fra hinanden og med et interval mellem rækker på 70 cm. I hullerne 15 cm dybe. Når planten vokser, vil et tæt tæppe af blade ikke tillade fugt at fordampe fra jorden. Et sådant tæt tæppe knuser ukrudt og yam behøver praktisk talt ikke at ukrudte.
  4. Dæk de plantede planter med folie eller krukker.

Selvom søde kartofler ikke er en kultur, der er kendt for middelbredderne, kræver den ikke nogen kompliceret pleje. Han har brug for vanding i høj kvalitet og kompetent topdressing..

Vanding

Under rodning af stiklinger har yam brug for rigelig vanding. Vand, så snart jordbunden tørrer. Men lad ikke vandet stagnere. Dette kan føre til plantens død. I anden halvdel af vækstsæsonen bør vandingen være moderat. Og stopp helt 3 uger før høst.

Top dressing

Sød kartoffel skal fodres, da den rigeligt absorberer næringsstoffer fra jorden. Det skal befrugtes fra begyndelsen af ​​august ved hjælp af specielle blandinger, der sælges, du finder i butikker til gartnere. Kaliumgødning er især nyttigt til søde kartofler. Du kan bruge en to-ugers infusion af træaske, som skal fortyndes i vand.

Skadedyr og sygdomme

Sød kartoffel i mellembredderne er ikke modtagelig for praktisk talt nogen sygdom. Hvis vandstagnation er tilladt, kan det påvirkes af en svamp, men i mindre grad. I dette tilfælde skal du sørge for at behandle planterne med specielle antimykotika..

Af skadedyrene er musemængder en fare. For at bekæmpe dem kan du bruge et hegn af finmasket metalnet 60 cm højt, som skal nedgraves 30 cm i jorden. Du kan bruge fælder, gift eller elektroniske repeller.

høst

En sød kartoffelafgrøde midt på breddegrader høstes i oktober. Et klart tegn på, at afgrøden er klar til høst, er de gulede blade af planten. Rødderne løftes ved hjælp af en pitchfork, idet de er ekstremt omhyggelige med ikke at skade den lange frugt. Tag rodafgrøden ud, når du ser, at den er helt frigivet. Kontroller pit for ødelagte dele. Vægten af ​​modne knolde kan variere fra 200 til 700 gram. Særligt store frugter kan veje mere end 1 kg.

Afslutningsvis vil jeg gerne sige - vær ikke bange for at dyrke eksotiske afgrøder i den midterste bane. Med en kompetent tilgang vil du nyde en rigelig høst.

Du Nyder Om Kaktus

Hjemmekrysantemum med tæt rige grønne omgivelser og luksuriøse blomsterstande er perlemoren i et rumdrivhus. I slutningen af ​​sommeren afslører hylder i blomsterbutikker hele paletten med efterårsskønhedsblomsterstande.

Groundcover-variationen af ​​roser plantes aktivt i områder af amatørgartnere og bruges af landskabsdesignere til at designe websteder. En bred vifte af farver, enkle og trykte frottéblomster gør bunddækningssorterne attraktive og funktionelle..